日式燒鮮茄

日式燒鮮茄是一道由茄子、菜心、番茄等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：日式燒鮮茄
• 主要食材：茄子，菜心
• 口味：鹹鮮
• 製作難度：一般

材料

主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1個。

調料：蔥薑末,海鮮醬,叉燒醬,鹽,雞精,紅油,色拉油各適量。

製作

1.茄子洗淨切段，下油鍋炸熟；菜心洗淨，焯水；番茄洗淨，切片，墊入盤中。

2.鍋入油燒熱，入蔥薑末煸香，放入茄子，加其餘調料調味，燒5分鐘，倒入放番茄的盤中，邊上圍上菜心即可。