日式海鮮鍋

日式海鮮鍋，以蝦、蟹為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：日式海鮮鍋
• 分類：日式，海鮮
• 主要食材：蝦，蟹

用料

材料	用量
蝦	—
蟹	—
鱈魚	—
鯛魚	—
胡蘿蔔	—
貝柱	—
雞肉丸	—
蘑菇	—
日式高湯	4量杯
醬油	1勺半
鹽	1小勺半
味醂	1大量勺
日本酒	3大量勺

做法

1. 蝦去沙線，蟹洗淨，魚去鱗，洗淨，用開水燙去異味和浮沫

2. 蘑菇用開水燙去異味。雞肉丸用開水燙去異味和浮沫。胡蘿蔔切壓花形

3. 準備一砂鍋，倒入煮汁材料，煮開後，放入材料，煮熟後即可食用