鮮瓜火鍋是一家食品公司，採用優質的原料，精心調製各種口味的美食，以其香濃誘人的美味和精湛的技藝，為消費者提供口感鮮潤和滋味清新的美食，店內裝飾色彩鮮艷、明亮，給人一種熱情和溫暖的感覺。
基本介紹
- 公司名稱：鮮瓜火鍋
- 經營範圍：食品
- 公司性質：國內公司
- 公司口號：守正出奇 合和出彩
品牌簡介,品牌文化,品牌優勢,產品優勢,
品牌簡介
鮮瓜火鍋，採用優質的原料，精心調製各種口味的美食，以其香濃誘人的美味和精湛的技藝，為消費者提供口感鮮潤和滋味清新的美食，店內裝飾色彩鮮艷、明亮，給人一種熱情和溫暖的感覺。
品牌文化
守正出奇 合和出彩
街坊小廚花式涮烤，採用國際先進設備，突破火鍋、烤盤的單一功能，傳承皇家水晶餐廚正統與田園生態鮮瓜黃金搭檔，湯料秘制Z,陰陽合和,平衡清補；且可根據需要開始單烤、單涮,或烤涮一起上,涮烤一體,一瓜煲出田園味,一鍋成就御膳房！
依託多年餐飲產業產品研發與市場經驗，街坊小廚品牌開發商傳古創今，強勢打造中西合併的風尚美食匯，讓你無需經歷等待的煎熬，不必擔心廚師的發揮；靈動DIY，你的口味你做主，隨性烹，開心吃！
食藝超絕 傳承創新
水晶晶瑩剔透，寒涼如玉，是盛放美食的極佳用具，不僅能保持食品的鮮美之味，還有清心降火之用；街坊小廚傳承古老飲食技藝，發揚天然烹飪理念，採用兩鍋一盤養生絕配，水晶鮮瓜花式涮烤榮耀問世……
清補良方 祛火神功
中國自古便有用食材作為食具的先例,制膳如煨藥,為的就是“性相和,味相融”,才能達到陰陽調和的作用，並將食物的味道發揮到極致
遺憾的是，現代人生活在主觀感受緊張的時空里，焦慮等負面情緒都對人體產生了不良影響，一方面存虛需補，另一方面又村堵需疏，所以從飲食調養的角度，需要補疏兼施。對於喜好饕餮的“吃貨”來說更是如此。
冬瓜清熱、消腫；南瓜補血、解毒；西瓜不僅清熱解毒，還利於消化，被稱為“天然白虎湯”；街坊小廚以此為涮烤葷食的廚具和食材，即可實現補而不膩、補疏並行，從而輕鬆實踐健康的生活方式。
古法秘制 陰陽合和
食材不限,天南海北都囊括,但求時令合拍,陰陽相合,什麼季節吃什麼菜,從根本上奠定養生的基礎，有選擇的吃才能吃了不上火。街坊小廚選用上等的食材加上古法秘制的配方醬料,遵循養生古法,繼承中華美食文化並在結合現代工藝發揚光大。
合
“天人之際，合而為一。”——《春秋繁露深察名號》
感受到自然的一切，隨風而動，隨聲起色，運用周遭的一切，此為天人合一之境！
“合”是街坊小廚品牌理念的核心，更是企業文化的精髓，從產品、服務到經營、管理，出處都體現著“合”的精神!
食理上：“烹調”就意味著“烹”與“調”合為一體，即在食物的烹製過程中同時進行調味，做到“食”“味”相合。
服務上：建立以顧客服務為核心的同心圓——大後台，小前台。街坊小廚以顧客為中心的終端體系，需要大後台專業化的分工體系予以支持和支撐，前與後合二為一，你中有我，我中有你。
管理上：簡單化、標準化、制度化、信息化為街坊小廚組織架構運行的基礎，確保服務質量和及時性的同時，也有利於組織的快速擴張！
和
“君子和而不同。”——《論語子路》
《淮南子·氾論訓》有雲:“天地之氣，莫大於和。和者,陰陽調,日夜分而生物。” 世間之事,世間之美在於“和”,“和”則“美”生，同則不繼。
“和”是街坊小廚的奮鬥目標，生命達到“和”，便是人生的完美；生活達到“和”，便是家庭的興旺；生意達到“和”，便是基業的常青。
街坊小廚花式涮烤，開創“晶瓜一體”、陰陽合和、平衡清補新食代！
街坊小廚花式涮烤，採用國際先進設備，突破火鍋、烤盤的單一功能，傳承皇家水晶餐廚正統與田園生態鮮瓜黃金搭檔，湯料秘制Z,陰陽合和,平衡清補；且可根據需要開始單烤、單涮,或烤涮一起上,涮烤一體,一瓜煲出田園味,一鍋成就御膳房！
依託多年餐飲產業產品研發與市場經驗，街坊小廚品牌開發商傳古創今，強勢打造中西合併的風尚美食匯，讓你無需經歷等待的煎熬，不必擔心廚師的發揮；靈動DIY，你的口味你做主，隨性烹，開心吃！
食藝超絕 傳承創新
水晶晶瑩剔透，寒涼如玉，是盛放美食的極佳用具，不僅能保持食品的鮮美之味，還有清心降火之用；街坊小廚傳承古老飲食技藝，發揚天然烹飪理念，採用兩鍋一盤養生絕配，水晶鮮瓜花式涮烤榮耀問世……
清補良方 祛火神功
中國自古便有用食材作為食具的先例,制膳如煨藥,為的就是“性相和,味相融”,才能達到陰陽調和的作用，並將食物的味道發揮到極致
遺憾的是，現代人生活在主觀感受緊張的時空里，焦慮等負面情緒都對人體產生了不良影響，一方面存虛需補，另一方面又村堵需疏，所以從飲食調養的角度，需要補疏兼施。對於喜好饕餮的“吃貨”來說更是如此。
冬瓜清熱、消腫；南瓜補血、解毒；西瓜不僅清熱解毒，還利於消化，被稱為“天然白虎湯”；街坊小廚以此為涮烤葷食的廚具和食材，即可實現補而不膩、補疏並行，從而輕鬆實踐健康的生活方式。
古法秘制 陰陽合和
食材不限,天南海北都囊括,但求時令合拍,陰陽相合,什麼季節吃什麼菜,從根本上奠定養生的基礎，有選擇的吃才能吃了不上火。街坊小廚選用上等的食材加上古法秘制的配方醬料,遵循養生古法,繼承中華美食文化並在結合現代工藝發揚光大。
合
“天人之際，合而為一。”——《春秋繁露深察名號》
感受到自然的一切，隨風而動，隨聲起色，運用周遭的一切，此為天人合一之境！
“合”是街坊小廚品牌理念的核心，更是企業文化的精髓，從產品、服務到經營、管理，出處都體現著“合”的精神!
食理上：“烹調”就意味著“烹”與“調”合為一體，即在食物的烹製過程中同時進行調味，做到“食”“味”相合。
服務上：建立以顧客服務為核心的同心圓——大後台，小前台。街坊小廚以顧客為中心的終端體系，需要大後台專業化的分工體系予以支持和支撐，前與後合二為一，你中有我，我中有你。
管理上：簡單化、標準化、制度化、信息化為街坊小廚組織架構運行的基礎，確保服務質量和及時性的同時，也有利於組織的快速擴張！
和
“君子和而不同。”——《論語子路》
《淮南子·氾論訓》有雲:“天地之氣，莫大於和。和者,陰陽調,日夜分而生物。” 世間之事,世間之美在於“和”,“和”則“美”生，同則不繼。
“和”是街坊小廚的奮鬥目標，生命達到“和”，便是人生的完美；生活達到“和”，便是家庭的興旺；生意達到“和”，便是基業的常青。
街坊小廚花式涮烤，開創“晶瓜一體”、陰陽合和、平衡清補新食代！
品牌優勢
順勢而生，超前發展，獨一無二；引領2013中國健康飲食新風尚！
你見過這樣的火鍋？烤涮一體百宴開，四時田園桌上擺！
你吃過這樣的火鍋？以瓜為鍋齊涮涮，海量菜品任您選！
你見過這樣的小店？一年四季客滿座，天天狂賺樂翻天！
瓜果看世界，箸間見變遷,街坊小廚帶你走進有皇家道統的田園養生新食代——
不以明火炙烤，熾而不燥！不用熱油煎炒，味鮮色美！
一鍋包容自然萬物，涮烤至上，千滋百味吃了不上火，四季舌尖都醉倒！
水晶之上，三瓜鼎立，瓜晶一體，食界傳奇！
街坊小廚花式瓜鮮鍋，以冬瓜、西瓜、南瓜作為器皿，盛入秘制湯料，一併放入水晶烤盤中加熱，通過溫度將瓜果自身中本來富含的去火清毒功效與湯汁秘料進行融合達到陰陽合和，平衡清補的作用，無論“麻辣酸甜”，鍋鍋養生，四季風靡！此外食客可根據需要開始單烤、單涮，或烤涮一起上，涮烤一體，真正一瓜煲出田園味，一鍋成就御膳房！
你見過這樣的火鍋？烤涮一體百宴開，四時田園桌上擺！
你吃過這樣的火鍋？以瓜為鍋齊涮涮，海量菜品任您選！
你見過這樣的小店？一年四季客滿座，天天狂賺樂翻天！
瓜果看世界，箸間見變遷,街坊小廚帶你走進有皇家道統的田園養生新食代——
不以明火炙烤，熾而不燥！不用熱油煎炒，味鮮色美！
一鍋包容自然萬物，涮烤至上，千滋百味吃了不上火，四季舌尖都醉倒！
水晶之上，三瓜鼎立，瓜晶一體，食界傳奇！
街坊小廚花式瓜鮮鍋，以冬瓜、西瓜、南瓜作為器皿，盛入秘制湯料，一併放入水晶烤盤中加熱，通過溫度將瓜果自身中本來富含的去火清毒功效與湯汁秘料進行融合達到陰陽合和，平衡清補的作用，無論“麻辣酸甜”，鍋鍋養生，四季風靡！此外食客可根據需要開始單烤、單涮，或烤涮一起上，涮烤一體，真正一瓜煲出田園味，一鍋成就御膳房！
產品優勢
瓜鮮鍋美 平衡清補
從食材、藥材到烹調技法，從古法老湯到新榨鮮飲，新花樣、新口味，新品種、新製作！水晶之上，冬瓜、西瓜、南瓜，三瓜玩轉食界，烤涮一體，街坊小廚讓你hold不住！
鮮瓜靚湯，祛火熱浪涮出來
食補老方煲新湯，好瓜好煮好食材，想怎么涮就怎么涮，就是不上火！
清心牛雜鍋：牛雜、薏仁、黑豆、山藥等可平臟腑虛火，再添加上等輔料拌制香辣醬料，吃起來香脆勁爆，爽快無比，又補又美味。
養生雜糧鍋：其鍋底採用的玉米、山藥、蘋果、雪梨、百合等煮成，具有整腸排毒、潤肺養顏的功效，您可根據自己的喜好，進行組合搭配。
雨後春山鍋：採用野味山珍、各類鮮蘑為基調，配合赤小豆、鯽魚、萵筍等利濕瀉火的食材，將各種食材匯於一鍋，熬製成絕世排毒美容湯。鍋底可涮，也可作為湯品慢煲。
滋補鮑翅鍋：滋補火鍋，包括滋補濃湯鍋、滋補鮑魚鍋、滋補魚翅鍋等，採用珍貴食材加入當歸、黨參、枸杞等多種滋補調料，增強人體免疫力，排毒養顏，清心補氣。
清潤溜丸鍋：溜丸採用精選牛肉、蝦肉、魚肉等精心製作，經過專業技術製作成各種款式的牛滑、蝦滑、魚滑，入口綿細嫩滑，醇香不膩。湯底採用白蘿蔔、番茄、紅棗、蓮子等清潤滋補的食材製成，既提升香味，又可清心降火。
鮮爽嫩排鍋：選用上等牛排、豬排、羊排、雞排，配合蛤蜊、銀耳、荸薺、蓮子等滋陰降火的食材熬製成湯，再配上按古法精心泡製的秘制醬料，骨香濃郁，味醇鮮爽。
日式海鮮鍋：採用海蛤蜊、豆泡、蘑菇、海帶,魷魚等多種鮮料熬製成清爽鍋底,彰顯日式餐飲的精緻風範,品味古中國飲食的異域流派。
韓式骨湯鍋：採用豬骨熬成濃湯 ，配合白菜、紫菜、大醬、尖椒、胡椒熬製成滋陰降火的湯底，涮各類時蔬最相宜，濃香熱辣，吃時配上韓式泡菜，那味兒就更足了。
晶烤藥膳，降火風暴烤出來
肉食不加工就開烤？那你就out了。烤也能烤得健康，烤得清爽。
先醃製後燒烤，獨家中藥醃料是咱的絕技。黨參、白朮、生地、大黃等清火藥材配上各式秘制調味料，把肉類醃到透而不老之時就該上桌了，在提升口感的同時，又保證讓人吃了不上火。烤完了肉類再烤菜蔬，樣樣都是新鮮水靈，看著清爽，吃著清心。
讓我們回歸田園，海食天下，烤肉、烤菜、烤水果……怎么烤都不上火！
百味鮮飲，清火狂潮喝出來
不上火的火鍋當然要配不上火的飲料！
中華飲品之王—豆漿：強壯了一個民族的飲料，如今又掀清火之風。小廚採用優選的豆類、穀物、中藥材，現磨現制醇品豆漿，養腎、潤燥，營養豐富，冷熱隨心。有黃豆漿、黑豆漿、枸杞豆漿、五豆豆漿、紅棗蓮子豆漿、胡蘿蔔豆漿、核桃芝麻豆漿……要喝就喝“清火飲料之王”！
四季養生聖品——果蔬飲：小廚精選四季時鮮，製成鮮榨果汁、蔬菜汁，有蘋果汁、梨汁、檸檬汁、西瓜汁、桃汁、石榴汁、胡蘿蔔汁、黃瓜汁……還可以隨意搭配，製成口味繁複的果蔬汁，清火養胃，理氣潤肺。吃火鍋，喝果蔬汁，把清火進行到底。
另有獨門絕活 錦上添花
香油蒜泥碟、紅油蒜泥料、雞蛋油碟、青椒味碟、小米椒味碟、紅油味碟、香油味碟、蚝油料、怪味料、腐乳汁料、酸甜醬、麻醬料、薑汁料、西紅柿醬、台灣肉醬、白蘿蔔泥、花生碎……百種蘸料，只需2元，即可進行任意調配。
獨門醃料
總部研發的“秘制獨門醃料”,用於烤前醃製,烤出的成品不縮水,使出品率提高20%以上，而且飽滿油亮，色澤誘人，外焦內嫩，滿口鮮香。
獨門調料
依託雄厚技術力量，挖掘餐飲典籍，歷經數年，我們終於研製出精美、獨特的調料，特色鮮明、口味濃郁，香料與食材的搭配，更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。
獨門蘸料
油料中添加多種中藥材和天然植物精華，經多年苦心秘制，形成了獨特的風味，適合各地不同口味，男女老少都愛吃。
獨家配送
所有配料都由總部統一配送、門店按比例添加；同時主、配、調料的量化比例為專有技術，受到嚴格保護，無法仿製新口味，混搭派，
是真功夫，更是絕技！
街坊小廚，讓您花一席的錢，嘗百席的味兒！
從食材、藥材到烹調技法，從古法老湯到新榨鮮飲，新花樣、新口味，新品種、新製作！水晶之上，冬瓜、西瓜、南瓜，三瓜玩轉食界，烤涮一體，街坊小廚讓你hold不住！
鮮瓜靚湯，祛火熱浪涮出來
食補老方煲新湯，好瓜好煮好食材，想怎么涮就怎么涮，就是不上火！
清心牛雜鍋：牛雜、薏仁、黑豆、山藥等可平臟腑虛火，再添加上等輔料拌制香辣醬料，吃起來香脆勁爆，爽快無比，又補又美味。
養生雜糧鍋：其鍋底採用的玉米、山藥、蘋果、雪梨、百合等煮成，具有整腸排毒、潤肺養顏的功效，您可根據自己的喜好，進行組合搭配。
雨後春山鍋：採用野味山珍、各類鮮蘑為基調，配合赤小豆、鯽魚、萵筍等利濕瀉火的食材，將各種食材匯於一鍋，熬製成絕世排毒美容湯。鍋底可涮，也可作為湯品慢煲。
滋補鮑翅鍋：滋補火鍋，包括滋補濃湯鍋、滋補鮑魚鍋、滋補魚翅鍋等，採用珍貴食材加入當歸、黨參、枸杞等多種滋補調料，增強人體免疫力，排毒養顏，清心補氣。
清潤溜丸鍋：溜丸採用精選牛肉、蝦肉、魚肉等精心製作，經過專業技術製作成各種款式的牛滑、蝦滑、魚滑，入口綿細嫩滑，醇香不膩。湯底採用白蘿蔔、番茄、紅棗、蓮子等清潤滋補的食材製成，既提升香味，又可清心降火。
鮮爽嫩排鍋：選用上等牛排、豬排、羊排、雞排，配合蛤蜊、銀耳、荸薺、蓮子等滋陰降火的食材熬製成湯，再配上按古法精心泡製的秘制醬料，骨香濃郁，味醇鮮爽。
日式海鮮鍋：採用海蛤蜊、豆泡、蘑菇、海帶,魷魚等多種鮮料熬製成清爽鍋底,彰顯日式餐飲的精緻風範,品味古中國飲食的異域流派。
韓式骨湯鍋：採用豬骨熬成濃湯 ，配合白菜、紫菜、大醬、尖椒、胡椒熬製成滋陰降火的湯底，涮各類時蔬最相宜，濃香熱辣，吃時配上韓式泡菜，那味兒就更足了。
晶烤藥膳，降火風暴烤出來
肉食不加工就開烤？那你就out了。烤也能烤得健康，烤得清爽。
先醃製後燒烤，獨家中藥醃料是咱的絕技。黨參、白朮、生地、大黃等清火藥材配上各式秘制調味料，把肉類醃到透而不老之時就該上桌了，在提升口感的同時，又保證讓人吃了不上火。烤完了肉類再烤菜蔬，樣樣都是新鮮水靈，看著清爽，吃著清心。
讓我們回歸田園，海食天下，烤肉、烤菜、烤水果……怎么烤都不上火！
百味鮮飲，清火狂潮喝出來
不上火的火鍋當然要配不上火的飲料！
中華飲品之王—豆漿：強壯了一個民族的飲料，如今又掀清火之風。小廚採用優選的豆類、穀物、中藥材，現磨現制醇品豆漿，養腎、潤燥，營養豐富，冷熱隨心。有黃豆漿、黑豆漿、枸杞豆漿、五豆豆漿、紅棗蓮子豆漿、胡蘿蔔豆漿、核桃芝麻豆漿……要喝就喝“清火飲料之王”！
四季養生聖品——果蔬飲：小廚精選四季時鮮，製成鮮榨果汁、蔬菜汁，有蘋果汁、梨汁、檸檬汁、西瓜汁、桃汁、石榴汁、胡蘿蔔汁、黃瓜汁……還可以隨意搭配，製成口味繁複的果蔬汁，清火養胃，理氣潤肺。吃火鍋，喝果蔬汁，把清火進行到底。
另有獨門絕活 錦上添花
香油蒜泥碟、紅油蒜泥料、雞蛋油碟、青椒味碟、小米椒味碟、紅油味碟、香油味碟、蚝油料、怪味料、腐乳汁料、酸甜醬、麻醬料、薑汁料、西紅柿醬、台灣肉醬、白蘿蔔泥、花生碎……百種蘸料，只需2元，即可進行任意調配。
獨門醃料
總部研發的“秘制獨門醃料”,用於烤前醃製,烤出的成品不縮水,使出品率提高20%以上，而且飽滿油亮，色澤誘人，外焦內嫩，滿口鮮香。
獨門調料
依託雄厚技術力量，挖掘餐飲典籍，歷經數年，我們終於研製出精美、獨特的調料，特色鮮明、口味濃郁，香料與食材的搭配，更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。
獨門蘸料
油料中添加多種中藥材和天然植物精華，經多年苦心秘制，形成了獨特的風味，適合各地不同口味，男女老少都愛吃。
獨家配送
所有配料都由總部統一配送、門店按比例添加；同時主、配、調料的量化比例為專有技術，受到嚴格保護，無法仿製新口味，混搭派，
是真功夫，更是絕技！
街坊小廚，讓您花一席的錢，嘗百席的味兒！
