日式壽喜燒

日式壽喜燒，食材主要有牛肉、豆腐、冬粉、香菇、青菜、胡蘿蔔、白菜等。

基本介紹

• 中文名：日式壽喜燒
• 主要原料：牛肉，豆腐
• 製作時間：30分鐘
• 配料：黃油、香葉

所屬分類:老少皆宜 小吃 其他

食材：牛肉、豆腐、冬粉、香菇、青菜、胡蘿蔔、白菜

配料：黃油、香葉、鹽、糖、胡椒粉

口味：鹹香 製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

日式壽喜燒的做法:

1.把老豆腐切成厚度均勻的薄片，取出取出炒鍋，加入少量油，用大火把油燒熱，輕輕地放入豆腐，把火關小，把豆腐兩面都煎一下，取出

2.用溫水把冬粉泡開，稍微切一下

3.把少許胡蘿蔔切成厚薄均勻的厚片，青蔥切成段

4.在鍋子中加入黃油，待融化以後放入青蔥稍微煸炒一下，放入牛肉片，把牛肉外部煎熟後起鍋待用

5.取一碗醬油，加入兩勺白糖，三勺料酒，一勺雞精，攪勻待用

6.取出湯鍋，把白菜、香菇、青菜、胡蘿蔔片放好，再加入豆腐、牛肉薄片、冬粉，倒入調好的醬汁，開火，加入適量水，15分鐘後裝盆