日式培根蝦仁意面

基本介紹

• 中文名：日式培根蝦仁意面
• 主要食材：意面，蝦仁
• 分類：日式

用料

材料	用量
意面	100克
蝦仁	6顆
培根	30-40克
洋蔥	1/5顆
乾燥明太子（沒有就不用，或者用魚粉）	1茶匙
日本高菜（國內用雪菜也可以）	1大茶匙
鹽漬三文魚	1茶匙
油浸鯷魚（可以不用）	1條
黃油5克

做法

1. 準備好用料
2. 一邊煮意面，一邊冷鍋不放油小火下鯷魚培根，至微微出油表面略焦
3. 加洋蔥，炒至微微發軟
4. 加高菜翻炒幾下，將三文魚蝦仁和高湯冰塊加入，小火燉煮5分鐘
5. 這時候意面也該煮好了，直接撈出放入炒鍋中，拌勻，撒上乾燥明太子，加一小塊黃油，關火，拌勻。
6. 盛盤來吃啦，配一杯日式抹茶或煎茶，鮮香清爽