蝦仁菌菇意面

蝦仁菌菇意面是一道美食，主要製作材料有意面100g、蝦仁10個。

基本介紹

• 中文名：蝦仁菌菇意面
• 主要食材：意面100g、蝦仁10個
• 分類：家常菜
• 輔料：橄欖油、鹽、黑胡椒

材料：

意面100g、蝦仁10個、培根一大片、蒜頭1個、香菇、蘑菇各3、4個

調料

橄欖油、鹽、黑胡椒

步驟：

1）蝦仁挑取沙腸、洗淨、用紙巾吸乾水分，上少量鹽和胡椒備用。培根切條狀，香菇蘑菇洗淨後，改刀切成厚片，備用。

2）鍋中放大半鍋水，加2小匙鹽，開後放入意面，煮熟（根據包裝袋提示）

3）煮麵的同時做菜。另一鍋中加1大匙橄欖油，稍熱後放入蒜片，煎香，

放蝦仁煎熟，取出

4）煎鍋中放入菌菇，炒熱（同時加入培根）

5）將煮熟的意面撈出放入4）中的鍋內，加一大勺麵湯水，加入熟的蝦仁，

略煮，試味可即可。臨食前撒些荷蘭芹粉末。

註：喜好辣味的話，可在煎蒜片的同時加乾辣椒或臨食時撒些辣椒水