旅遊管理與服務教育專業分三個方向：旅遊教育方向；景觀規劃與設計方向；策劃行銷方向。
旅行社經營管理概論、旅遊接待禮儀、經濟學、管理學、旅遊學概論、區域旅遊規劃、酒店管理、旅遊教學論、教育實習、景區規劃、景觀設計等旅遊景觀規劃設計等
基本介紹
- 中文名：旅遊管理與服務教育專業
- 外文名：Education professional tourism management and service
- 修業年限：四年
- 授予學位：管理學學士
- 專業代碼：040331
主幹課程,培養目標,專業背景,發展前景,開設院校,
主幹課程
《飯店服務心理學》、《會展旅遊概論》、《酒店公共關係》、《酒店管理與經營》、《酒店企業財務管理》、《酒店信息系統管理》、《酒店政策與法規》、《酒店經營策劃》、《現代酒店管理學》、《教學技能與教材教法》。
培養目標
旅遊類企業：旅遊區規劃、景觀設計、旅遊管理、旅遊行銷、產品策劃； 酒店類企業：酒店管理、酒店服務； 專科、技術類院校：旅遊類專業教學。
專業背景
旅遊管理與服務教育分三個方向：旅遊教育（師範）、景觀規劃與設計、策劃行銷（非師範），2+2培養模式，即前兩年進行專業基礎教育，後兩年分方向培養，文理兼招]該專業2007年由國家教育部批准為第一批國家級特色建設專業。
該專業培養掌握旅遊管理的相關基礎理論知識，掌握旅遊服務行業的基本操作技能及管理服務技能，熟悉東南亞國家旅遊發展概況，具備一定的外語會話能力和一定的旅遊專業教學能力，能在旅遊行業從事相關教學、管理與服務工作的複合套用型人才。
旅遊管理與服務教育（文理兼招、三校生）
該專業培養具有紮實旅遊管理與服務專業理論基礎，掌握旅行社、星級酒店等旅遊企業實際操作能力，掌握教育理論和教育方法，實踐能力強，綜合素質高，能在旅行社、星級酒店、旅遊行政管理部門及相關旅遊企業從事服務與經營管理、並能夠在中、高等職業技術學校從事教學工作“一體化”教師的高級套用型專門人才，學業合格授予管理學學士學位。
旅遊管理與服務教育（專升本）專業
該專業培養掌握旅遊管理的相關基礎理論知識，掌握旅遊服務行業的基本操作技能及管理服務技能，熟悉東南亞國家旅遊發展概況，具備一定的外語會話能力和一定的旅遊專業教學能力，能在旅遊行業從事相關教學、管理與服務工作的複合套用型人才。職教本科。學業合格授予管理學學士學位。能在旅遊行業及相關部門從事旅行社計調、旅行社導遊、景區管理、會展旅遊管理、公共關係處理、酒店服務管理等工作。
主要專業課程：旅遊學概論、形體訓練、管理學概論、旅遊地理學、旅遊資源學、旅遊英語、飯店經營管理概論、飯店管理實務、旅遊經濟學、旅遊心理學、旅行社經營管理概論、旅遊接待禮儀、東南亞概況、第二外語、旅行社管理實務、導遊基礎知識、導遊業務、教育心理學、教育學等。
發展前景
該專業分三個方向：
（1）旅遊教育方向：以中等專業學校教師和學生考研深造為主要培養方向，注重於基礎理論的學習，以培養專業基礎紮實、教學實踐和教學適應能力強、綜合性知識儲備豐富、具有較高人文素養的高素質人才為中心。
（3）策劃行銷方向：通過系統的旅遊及其它基本理論和行銷策劃基礎知識的學習，接受相關市場行銷及產品策劃和創意的技能訓練，並通過與企業合作進行實踐，培養掌握旅遊和其它行業行銷與策劃的基本技能和基本思維方法，專業素養好，並具有開拓創新精神，能在旅遊企事業單位、進行產品推廣的企業或企業部門、以及相關部門，從事旅遊及其它行業的行銷和產品策劃的複合型人才。職業師範本科，學制四年，授予管理學學士學位。
