基本介紹
施食解釋,施食功德,施食儀軌,儀軌一,儀軌二,儀軌三,常見疑問,法師開示,其他修法,
施食解釋
將飲食布施給他人的意思，對象包括人、畜生、餓鬼等。施食有許多功德，此外，以餓鬼為對象的施食儀式，又被稱為施餓鬼、施食會、蒙山施食。現在佛教中流行所說的施食，一般是說布施餓鬼道眾生。
施食，一般來說是施食給餓鬼道眾生。這是一種慈悲的行為，是布施給餓鬼的一種方法，花的時間和金錢很少，但是功德利益卻相當大，和放生一樣都是功德無量的。很多人因為施食，自己的願望得以實現，財富增加，身體健康，也有很多殊勝的感應。也有很多人為自己患疾病甚至是絕症的親友施食，都得到好轉康復，利益是很大的——當然不是鼓勵有目的地施食，那些可憐的餓鬼們很久都沒有食物，受盡痛苦，真的很需要我們去救助。有些餓鬼眾生，瘦骨嶙峋，整個身體就如同燒焦的枯樹一樣，只剩下了皮包骨；有些咽喉很小，肚子卻很大，靠自己吃一點也吃不到。它們活也活不成，死也死不了，非常地可憐，“諸餓鬼飢大逼故。嗔心轉盛更相殘害。破腦出髓互共啖食。五百劫中尚不聞有漿水之名。何況得見。如是苦惱不可為喻。非算數所知。”
施食沒有什麼危險，很安全，詳情請看常見疑問及施食經驗目錄裡面的法師開示。想想自己在生活中遭到一點痛苦挫折，或者不吃一兩頓就受不了，好像有天塌下來了的感覺似的，但他們比我們更痛苦很多倍，非算數所知也，想自己消除挫折痛苦，先學會幫助別人消除痛苦。所以他們真的非常需要我們去幫助的！
施食功德
施食有許多功德！
根據《佛為首迦長者說業報差別經》所說，奉施飲食得十種功德：得命；得色；得力；得安穩無礙辯；得無所畏；無諸懈怠，為眾敬仰； 眾人愛樂； 具大福報； 命終生天； 速證涅盤。
《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》中說：
“一日施食。一天下餓鬼皆得食吃。多日施食。十方六趣一切餓鬼盡得飽滿。如是菩薩所得福聚不可思議。難可測量。不覺不知。自然而得阿耨多羅三藐三菩提。善男子。此陀羅尼若但贊誦寫書。是人超越世間六十億劫微細生死。何況如法修行無時間斷者。善男子。我今分明語汝。是持咒者於彌勒佛前。若不得授決定阿耨多羅三藐三菩提記。於此賢劫次第成佛者。我則墮於欺誑眾生。成道已來所說經法一無是處。是故月愛當知。末後諸人等聞此咒已。深心信解。彼人轉身得轉輪王位。百千萬劫常攝梵福。值佛出世作無量供養。修於梵行遠到一切神通之岸。所可受生身體堅固。如那羅延。壽命長遠。彼身金色。以三十二大丈夫相而自莊嚴。得梵音聲。一切世間威德自在。善男子。誰有智者見如是利而不受持。當知此人失大利益。”
......
“若當來世能持此經，當知是人已為便攝二十種大福德聚，何謂二十？
一者，現在不為饑渴窮厄，疾病衰禍，惱嬈身心。
二者，人有所食啖，若美不皆成上味。
三者，其人所入野道，蟲毒和合草藥，終不能傷。
四者，其人鬼神羅剎，精魅魍魎，觀之如佛。
五者，其人諸佛菩薩，天仙龍神，護如眼睛。
六者，其人所有疫病，若業若魔，不能近身。
七者，其人壽命增進，臥安覺安，觸事吉祥。
八者，其人隘礦野乏少水草，自然稱適。
九者，其人頭貌怡悅，膚體光澤，無有惡色。
十者，其人常逢善友，乃至菩薩為伴侶。
複次：
一者，其人未來常生剎利王家。
二者，其人具足色力，壽樂辭辯。
三者，其人常生諸佛菩薩前。
四者，其人所在之處伏藏自現。
五者，其人恆得他人恭敬侍接。
六者，其人所有財寶無能奪得。
七者，其人意欲所願悉得稱遂。
八者，其人不隨飢儉劫難生。
九者，常生天上受尊勝樂。
十者，常以法喜禪悅無饑渴。是為二十種大福德聚。”
(註：持此經就是按照經上面所教導的去做，不一定是誦經）
《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》經說：
“常以此密言及四如來名號。加持食施鬼。便能具足無量福德。則同供養百千俱胝如來功德等無差別。壽命延長增益色力善根具足。一切非人夜叉羅剎。諸惡鬼神不敢侵害。又能成就無量福德壽命。”
《優婆塞戒經.卷第五.雜品之餘》中說：
“若父喪己墮餓鬼中。子為追福當知即得。若生天中都不思念人中之物。何以故。天上成就勝妙寶故。若入地獄身受苦惱不暇思念是故不得。畜生人中亦復如是。若謂餓鬼何緣獨得。以其本有愛貪慳吝故墮餓鬼。既為餓鬼常悔本過。思念欲得是故得之。若所為者生余道中。其餘眷屬墮餓鬼者。皆悉得之。是故智者應為餓鬼勤作福德。若以衣食房舍臥具資生所須。施於沙門婆羅門等貧窮乞士。為其咒願令其得福。以是施願因緣力故。墮餓鬼者得大勢力隨施隨得。何以故。生處爾故。諸餓鬼等所食不同或有食膿。或有食糞。或食血污嘔吐涕唾。得是施已一切變成上妙色味。雖以不淨蕩滌汁等施應食者然有遮護竟不得食。如是施主亦得福德。何以故以施主心慈憐愍故。若有祀祠誰是受者。隨其祠處而為受者。若近樹林則樹神受舍河泉井山林堆阜亦復如是。是人祀已亦得福德何以故。令彼受者生喜心故。是祀福德能護身財。”
也就是說餓鬼們因為知道自己的過錯，常常懺悔，常常想得到飲食，所以如果施食給餓鬼道眾生，或者行善念經等回向給餓鬼道眾生，願他們飲食充足，痛苦消除。餓鬼道眾生就會解脫無比的痛苦，得到上妙的飲食和快樂，甚至得以超脫餓鬼道。所以聰明的人就應該勤做善事回向給餓鬼道眾生。另外施食的時候加一下願力，願一切餓鬼道的眾生都飽足，無諸痛苦，會加強施食的效果。
施食儀軌
1、時間：布施給餓鬼道眾生最好是晚上黑天之後到早上未出太陽之前，這段時間餓鬼比較多，當然不是也行，可以先做好儀軌然後放出去，等到晚上餓鬼多了就會來吃。 如果是布施給大鵬金翅鳥、龍族、婆羅門仙等則不拘。
2、地點：空曠地方，也可以選擇附近的草地、樹底下進行（有說法說桃樹、柳樹、石榴樹不能）。如果你方便有條件，就直接到空曠無人黑暗的地方或者樹底下，按照儀軌進行。如果無條件，就在屋內讀完儀軌，直接到外面把水和小米一起潑掉，或倒在樹底下。 也可以把食物留在器皿內放在施食地，如果怕有螞蟻，可以在器皿杯子放在一個碟子上，碟子上裝滿水。
3、提前準備一個乾淨器皿，杯子或者碗等都可以，裡面裝上食物，可以裝上一些米飯、饅頭、餅食等都可以，簡單的7粒米或多粒小米，加上水也可以。做了施食儀軌就可以利益到眾生，但是最好食物多點有價值一點，這樣自己念的時候也會重視和專心。
2、地點：空曠地方，也可以選擇附近的草地、樹底下進行（有說法說桃樹、柳樹、石榴樹不能）。如果你方便有條件，就直接到空曠無人黑暗的地方或者樹底下，按照儀軌進行。如果無條件，就在屋內讀完儀軌，直接到外面把水和小米一起潑掉，或倒在樹底下。 也可以把食物留在器皿內放在施食地，如果怕有螞蟻，可以在器皿杯子放在一個碟子上，碟子上裝滿水。
3、提前準備一個乾淨器皿，杯子或者碗等都可以，裡面裝上食物，可以裝上一些米飯、饅頭、餅食等都可以，簡單的7粒米或多粒小米，加上水也可以。做了施食儀軌就可以利益到眾生，但是最好食物多點有價值一點，這樣自己念的時候也會重視和專心。
4、關於甘露水的製作，可以也用一個杯子，裝上自來水或過濾水，念咒後，散到周圍。也可以買一個大的噴壺，先念好甘露水真言，然後就可以噴向施食地點周圍。
5、施食完後可以隨便對餓鬼道眾生進行法布施，比如教導他們說，你們現在痛苦的情況，都是因為前生的時候不曾布施，造諸惡業。希望你們平時能夠多多誠心懺悔自己的罪業；還有多念佛菩薩聖號，向佛菩薩祈禱消業障，發願以後生生世世都諸惡莫作，眾善奉行；也要盡力行善去惡，見到別人行善就隨喜讚嘆，多保護善人等等，令餓鬼道眾生得到法益。如果時間緊不必每天都做，可以一個星期對餓鬼進行法布施一次或一個月一次都行。
建議，不方便在外面、或者居住高樓的，可以先在屋內把儀軌完成（依《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》儀軌適合在屋內做），然後再到外面找一個有樹蔭的地方（桃樹、柳樹、石榴樹除外）或者乾淨空曠地方使勁潑出或者倒出。在屋內開著燈就可以，意念他們遍布虛空，吃得很飽足。撒食物的地方最好在黑暗無人之地，實在找不到也沒有問題。
若覺得第三個儀軌複雜，可以選擇做第一個儀軌和第二個儀軌，做熟了的話可以繼續做第三個儀軌，第三個儀軌手印可以不打，如果第三個儀軌也念熟了可以繼續搜尋相關內容學習打手印。一開始每個人都不熟悉施食，可以照著念，多做幾次，慢慢就會熟悉可以背得下來了，下面的咒語都有拼音注音。另外施食咒還有甘露水真言念得越多越好，不一定是七遍，總結很多有殊勝感應的師兄，都是念施食咒成百上千甚至上萬次的，付出越多收穫越多。
施食完後就回向，另外施食的時候觀想可以讓餓鬼得到更多利益，觀想食物出現，餓鬼們咽喉打開，自恣啖食，吃得飽足，得到解脫。如果真的觀想不了也可不作觀想，但是心裏面一定要有願一切餓鬼都得到飽足的願力。
另外施食完後也可以適當給他們法布施，如告訴他們因為惡業才要受如此痛苦，告訴他們一定要懺悔，常常隨喜別人的善行，有能力也要保護善人修行人。給他們做三皈依，皈依佛、皈依法、皈依僧，給他們念幾句佛菩薩聖號，使他們種下善根，為將來的解脫種下種子。
另外各位師兄如果做熟悉以後也可以嘗試一下比較長的儀軌，網上都有。
以下是三個儀軌：
儀軌一
依《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》儀軌
先祈請
原文：南無佛陀耶。南無達摩耶。南無僧伽耶。南無本尊釋迦牟尼如來。南無安住大地菩薩眾。南無一切龍天善神。願以威神加哀護助。我今召請十方剎土盡虛空界一切六趣餓鬼有情類。以三寶威神力故。悉至我所。
可以改為自己的語言，比如南無各位佛、菩薩，求各位佛、菩薩、天龍八部、護法天神地神加持保佑，我現在要施食給一切餓鬼，願他們速來到我這裡。
原文：南無佛陀耶。南無達摩耶。南無僧伽耶。南無本尊釋迦牟尼如來。南無安住大地菩薩眾。南無一切龍天善神。願以威神加哀護助。我今召請十方剎土盡虛空界一切六趣餓鬼有情類。以三寶威神力故。悉至我所。
可以改為自己的語言，比如南無各位佛、菩薩，求各位佛、菩薩、天龍八部、護法天神地神加持保佑，我現在要施食給一切餓鬼，願他們速來到我這裡。
念普召請真言七遍：
南無部部帝唎 伽哩哆哩怛哆喔哆耶
na mo bu bu di li ，qie li duo li，da ta ye duo ye
（觀想一切餓鬼都來到我這裡）
南無部部帝唎 伽哩哆哩怛哆喔哆耶
na mo bu bu di li ，qie li duo li，da ta ye duo ye
（觀想一切餓鬼都來到我這裡）
念開咽喉真言七遍：
念之前告訴他們，當念開咽喉真言，念完後咽喉就會打開並且感覺清涼，就可以吃到東西了！
經文原文：（行者爾時應當起大悲心而語之言。汝當善聽。我今以此陀羅尼開汝咽喉。施汝清涼柔軟快樂。欲令汝等自恣飲食甘露美味。）
唵步步底哩伽哆哩怛哆喔哆耶
ong，bu bu di li ，qie duo li ，da ta ye duo ye
(觀想一切來的餓鬼咽喉打開，感覺清涼）
念之前告訴他們，當念開咽喉真言，念完後咽喉就會打開並且感覺清涼，就可以吃到東西了！
經文原文：（行者爾時應當起大悲心而語之言。汝當善聽。我今以此陀羅尼開汝咽喉。施汝清涼柔軟快樂。欲令汝等自恣飲食甘露美味。）
唵步步底哩伽哆哩怛哆喔哆耶
ong，bu bu di li ，qie duo li ，da ta ye duo ye
(觀想一切來的餓鬼咽喉打開，感覺清涼）
念甘露水真言七遍：
南無蘇嚕婆耶怛他喔哆耶怛侄他唵蘇嚕囌嚕缽囉囌嚕缽囉囌嚕娑婆訶
na mo su lu po ye ，da ta ye duo ye ，da zhi ta ，ong ，su lu su lu ，bo la su lu bo la su lu ，suo po he
(觀想甘露水遍十方，餓鬼沾到甘露水，消除一切罪障，變得清涼，無有火燒其身，變得好看，甘露水被餓鬼喝了使餓鬼清涼飽足無渴）
南無蘇嚕婆耶怛他喔哆耶怛侄他唵蘇嚕囌嚕缽囉囌嚕缽囉囌嚕娑婆訶
na mo su lu po ye ，da ta ye duo ye ，da zhi ta ，ong ，su lu su lu ，bo la su lu bo la su lu ，suo po he
(觀想甘露水遍十方，餓鬼沾到甘露水，消除一切罪障，變得清涼，無有火燒其身，變得好看，甘露水被餓鬼喝了使餓鬼清涼飽足無渴）
念變食真言七遍：
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽
na mo sa wa ，da ta ye duo ，wa lu zhi di ，ong ，san ba la ，san ba la ，hong
（觀想無數食物遍虛空界，餓鬼自恣啖食，吃得飽足，身體安快，無有痛苦）
施甘露水完後將水散於空中
施食完後泄於淨地無人行處。或水池邊樹下。唯不得寫於桃樹柳樹石榴樹下。
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽
na mo sa wa ，da ta ye duo ，wa lu zhi di ，ong ，san ba la ，san ba la ，hong
（觀想無數食物遍虛空界，餓鬼自恣啖食，吃得飽足，身體安快，無有痛苦）
施甘露水完後將水散於空中
施食完後泄於淨地無人行處。或水池邊樹下。唯不得寫於桃樹柳樹石榴樹下。
當然也可以把食物和器皿放置在施食的地方一段時間。
儀軌二
依《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》儀軌
這個儀軌更加簡單，這個儀軌可以先做好
準備好清淨器皿裝好食物
念變食真言七遍
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽
na mo sa wa，da ta ye duo，wa lu zhi di，ong，san ba la，san ba la，hong
（觀想無數食物遍虛空界，餓鬼自恣啖食，吃得飽足，身體安快，無有痛苦）
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽
na mo sa wa，da ta ye duo，wa lu zhi di，ong，san ba la，san ba la，hong
（觀想無數食物遍虛空界，餓鬼自恣啖食，吃得飽足，身體安快，無有痛苦）
然後稱念四如來名號一遍（也可以多遍）
【南無多寶如來】(能破一切諸鬼，多生已來，慳吝惡業，即得福德圓滿）
【南無妙色身如來】(能破諸鬼醜陋惡形，即得色相具足。）（觀想餓鬼相貌變好）
【南無廣博身如來】(能令諸鬼咽喉寬大，所施之食，恣意充飽）（觀想餓鬼咽喉打開）
【南無離怖畏如來】(能令諸鬼，一切恐怖，悉皆除滅，離餓鬼趣）
彈指七遍，取於食器，於淨地上，展臂瀉之。
儀軌三
海濤法師施食儀軌
1、念七佛號（準備一個杯子，內裝七粒米或少許米+水）
（可以一邊口念佛號，一邊向水杯中放米。也可以直接對著放好米和水的水杯，直接念佛號）
南無多寶如來、南無寶勝如來、南無妙色身如來、南無廣博身如來、南無離怖畏如來、南無甘露王如來、南
無阿彌陀如來
2、念小供養咒（七遍）
唵阿彌利德吽怕都
ong，a mi li de，hong，pa du
3、念儀軌召請：
“南無佛陀耶、南無達摩耶、南無僧伽耶、南無本尊釋迦牟尼如來、南無安住大地菩薩眾、南無一切龍天善神，願以威神加哀護助。我今召請十方剎土，盡虛空界，一切六趣，餓鬼有情類，以三寶威神力故，悉至我所。”
4、普召請真言（七遍）（手印：右手舉起，拇指+中指捏住，其它手指自然直立，食指隨著念誦轉動-從上往下看逆時針轉動）
南無部部帝唎 伽哩哆哩怛哆喔哆耶（七遍）
na mo bu bu di li，qie li duo li，da ta ye duo ye（七遍）
5、解怨結真言
（解怨結手印：十指交叉，再分開，隨念誦各做一次）雙手五指張開，掌心向自己，一邊念咒一邊合雙手，右手大拇指壓左手大拇指（此為結），念“娑婆訶”時打開雙手，兩手同時彈指甩向兩邊（此為解結了）。
2、念小供養咒（七遍）
唵阿彌利德吽怕都
ong，a mi li de，hong，pa du
3、念儀軌召請：
“南無佛陀耶、南無達摩耶、南無僧伽耶、南無本尊釋迦牟尼如來、南無安住大地菩薩眾、南無一切龍天善神，願以威神加哀護助。我今召請十方剎土，盡虛空界，一切六趣，餓鬼有情類，以三寶威神力故，悉至我所。”
4、普召請真言（七遍）（手印：右手舉起，拇指+中指捏住，其它手指自然直立，食指隨著念誦轉動-從上往下看逆時針轉動）
南無部部帝唎 伽哩哆哩怛哆喔哆耶（七遍）
na mo bu bu di li，qie li duo li，da ta ye duo ye（七遍）
5、解怨結真言
（解怨結手印：十指交叉，再分開，隨念誦各做一次）雙手五指張開，掌心向自己，一邊念咒一邊合雙手，右手大拇指壓左手大拇指（此為結），念“娑婆訶”時打開雙手，兩手同時彈指甩向兩邊（此為解結了）。
唵三陀囉伽陀娑婆訶（三遍）
ong，san tuo la，qie tuo suo po he
6、開咽喉真言（手指：拇指+無名指，每念一次，用無名指彈一次水）
唵步步底哩伽哆哩怛哆喔哆耶（七遍）
ong，bu bu di li qie duo li，da ta ye duo ye（七遍）
誦此陀羅尼神咒時，觀想諸鬼以此咒力，咽喉息通，猛火息滅，無復痛惱，身心安泰。如施甘露水行者用無明指沾水灑開，令鬼道有情咽喉自開
7、變食真言（手印：右手舉起，拇指+中指捏住，其它手指自然直立。）
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽（七遍）
na mo sa wa，da ta ye duo，wa lu zhi di，ong，san ba la，san ba la，hong
（念“三跋囉”時，各點手指3次，念“吽”時，拇指彈食指1次。）
（誦神咒七遍，瀉著樹下，觀想此食充塞虛空，周遍法界，是時十方一切餓鬼，以陀羅尼威德力故，皆得食喫，亦不變化作膿血，亦無遮禁，自恣啖食，充足飽滿，滅飢湯火，身體安樂，無諸痛惱。）
8、甘露水真言（妙色身如來手印：右手向上、向前直立）
南無蘇嚕婆耶 怛他喔哆耶怛侄他唵蘇嚕囌嚕缽囉囌嚕缽囉囌嚕娑婆訶（七遍）
ong，san tuo la，qie tuo suo po he
6、開咽喉真言（手指：拇指+無名指，每念一次，用無名指彈一次水）
唵步步底哩伽哆哩怛哆喔哆耶（七遍）
ong，bu bu di li qie duo li，da ta ye duo ye（七遍）
誦此陀羅尼神咒時，觀想諸鬼以此咒力，咽喉息通，猛火息滅，無復痛惱，身心安泰。如施甘露水行者用無明指沾水灑開，令鬼道有情咽喉自開
7、變食真言（手印：右手舉起，拇指+中指捏住，其它手指自然直立。）
南無薩縛怛他喔哆縛嚕枳帝唵三跋囉 三跋囉 吽（七遍）
na mo sa wa，da ta ye duo，wa lu zhi di，ong，san ba la，san ba la，hong
（念“三跋囉”時，各點手指3次，念“吽”時，拇指彈食指1次。）
（誦神咒七遍，瀉著樹下，觀想此食充塞虛空，周遍法界，是時十方一切餓鬼，以陀羅尼威德力故，皆得食喫，亦不變化作膿血，亦無遮禁，自恣啖食，充足飽滿，滅飢湯火，身體安樂，無諸痛惱。）
8、甘露水真言（妙色身如來手印：右手向上、向前直立）
南無蘇嚕婆耶 怛他喔哆耶怛侄他唵蘇嚕囌嚕缽囉囌嚕缽囉囌嚕娑婆訶（七遍）
na mo su lu po ye，da ta ye duo ye，da zhi ta，ong，su lu su lu，bo la su lu bo la su lu suo po he
觀想每一個手指頭出現白色的甘露，香遍虛空「觀想此水咒力加持，清淨湛然，周遍法界，令諸餓鬼咽喉自開，法界眾生一時皆得甘露飲食，諸鬼神等充足飽滿，歡喜無量。」
9、普供養真言（念第一遍時，按第四項的手印沾水彈出一滴水）
唵 喔喔曩 三婆縛 伐日囉斛（三遍）
ong，ye ye nang，san po wa，fa ri la hong（三遍）
10、施無遮食真言（念偈言一遍，咒語七遍，念咒時，右手伸出，手背向下。咒語念完後拇指捏中指三彈指）
1）早上施食的念：
法力不思議，慈悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界
唵 度利益莎訶
ong，du li yi suo he
2）中午施食的念：
大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿
唵 穆帝莎訶
ong，mu di suo he
3）晚上施食的念：
汝等鬼神眾，我今施汝供，此食偏十方，一切鬼神共
唵 穆帝陵莎訶
ong，mu di ling suo he
11、念七如來名號
南無多寶如來、南無寶勝如來、南無妙色身如來、南無廣博身如來、
南無離怖畏如來、南無甘露王如來、南無阿彌陀如來
12、回向偈（也可用早晚課的回向語或其它回向語）
願以此功德，普及於群生，施者受食者，皆共成佛道
回向的時候，回向兩個內容：
先回向：
願生西方淨土中，九品蓮花為父母
花開見佛悟無生，不退菩薩為伴侶
可加念心經、大悲咒等祝福他們
接著回向：
回向累劫冤親債主、累世宗親、（墮胎嬰靈，如有也要說上）、曾經殺害過傷害過的一切生命早日往生西方極樂世界，回向身體健康、事業騰飛、家庭幸福、萬事如意”，心裡默念三遍，結束。（如果你有什麼特殊的期望，也可以直接回向）
13、將水和小米潑出或倒在樹底下
心裡想著，小米與水變成遍布整個宇宙的食物。
全部結束。
9、普供養真言（念第一遍時，按第四項的手印沾水彈出一滴水）
唵 喔喔曩 三婆縛 伐日囉斛（三遍）
ong，ye ye nang，san po wa，fa ri la hong（三遍）
10、施無遮食真言（念偈言一遍，咒語七遍，念咒時，右手伸出，手背向下。咒語念完後拇指捏中指三彈指）
1）早上施食的念：
法力不思議，慈悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界
唵 度利益莎訶
ong，du li yi suo he
2）中午施食的念：
大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅剎鬼子母，甘露悉充滿
唵 穆帝莎訶
ong，mu di suo he
3）晚上施食的念：
汝等鬼神眾，我今施汝供，此食偏十方，一切鬼神共
唵 穆帝陵莎訶
ong，mu di ling suo he
11、念七如來名號
南無多寶如來、南無寶勝如來、南無妙色身如來、南無廣博身如來、
南無離怖畏如來、南無甘露王如來、南無阿彌陀如來
12、回向偈（也可用早晚課的回向語或其它回向語）
願以此功德，普及於群生，施者受食者，皆共成佛道
回向的時候，回向兩個內容：
先回向：
願生西方淨土中，九品蓮花為父母
花開見佛悟無生，不退菩薩為伴侶
可加念心經、大悲咒等祝福他們
接著回向：
回向累劫冤親債主、累世宗親、（墮胎嬰靈，如有也要說上）、曾經殺害過傷害過的一切生命早日往生西方極樂世界，回向身體健康、事業騰飛、家庭幸福、萬事如意”，心裡默念三遍，結束。（如果你有什麼特殊的期望，也可以直接回向）
13、將水和小米潑出或倒在樹底下
心裡想著，小米與水變成遍布整個宇宙的食物。
全部結束。
常見疑問
1、普通人能夠做施食嗎？施食會出什麼問題嗎？
普通人也可以施食，《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》中說：“若有比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷、童男、童女及諸人天,意欲受持此方便法者....”
說明施食幾乎任何人都可以做。
施食的時候認真重視一點，施食過程中不要有強烈的殺盜淫的念頭，不是輕慢心施食，基本不會有事發生。
《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》中說：“阿難若有比丘比丘尼優婆塞優婆夷。常以此密言及四如來名號。加持食施鬼。......一切非人夜叉羅剎。諸惡鬼神不敢侵害。”
“若當來世能持此經。當知是人已為便攝二十種大福德聚。
.......
四者其人鬼神羅剎精魅魍魎觀之如佛。
五者其人諸佛菩薩天仙龍神護如眼精。
六者其人所有疫病若業若模不能近身。”
五者其人諸佛菩薩天仙龍神護如眼精。
六者其人所有疫病若業若模不能近身。”
給鬼道眾生布施飲食，他們感謝都來不及，怎么會害你呢？而且有那么多護法天神天龍看著你，會有什麼事呢？
《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》里佛也作了保證：“若諸天、人如法受持。若為諸鬼神及饑渴所逼非分橫死者。則不得名為勝大悲曰陀羅尼也。”
2、施食不能中斷嗎？
可以中斷，不過要提前跟他們說一聲，或者如果要隔一段時間施食一次先一次過跟他們說清楚，在心裡說也可以，因為不說可能鬼道眾生又會等你。另外可以了解一下你們當地有哪些師兄施食的，如果哪天不能做可以叫餓鬼們去其他施食的師兄那裡。
3、施食應該在什麼地方，什麼時間？
施食最好在平地而不是高樓，在陰涼的郊野而不是多人多光的地方。最好的時間在晚上太陽下山後，早上六點太陽出來前。不過如果實在不方便在哪裡都行，但最好不要在室內或特別多光多人的地方。
4、施食要準備什麼？
準備兩個淨器，杯子、碗、小碗碟等都可以，可以準備兩個專門用來施食。
在一個淨器中裝上乾淨的水，可以是自來水，一個淨器中裝上乾淨食物。
食物可以用幾粒飯加上水，也可以用麥片，麵條粥，豆漿，饅頭等都可以。
5、施食真的能夠利益餓鬼嗎？
《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》中說：“善男子。誰有智者見如是利而不受持。當知此人失大利益。此陀羅尼威德自在。若視饑渴人面誦之即得飽滿。若咒枯樹尚得生枝。何咒有情不蒙其福。”
根本不用擔心餓鬼吃不到，只要正確施食，餓鬼就一定能得到利益。
請看《優婆塞戒經》雜品里是怎么說的（這段是講給鬼神施食的）：“雖以不淨蕩滌汁等施應食者，然有遮護，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈憐愍故！”
也就是即使沒有念咒直接布施飲食，因為沒有念咒有遮護，不能利益到餓鬼，施食也是有福德的。
6、怎么施食利益得眾生多，容易有感應？
其實每個人只要認真施食，餓鬼們都能得到大利益，都會感謝你。但是各位不要執著感應，每個人的情況不一樣，業障的輕重不一樣，執著於感應確實有礙於布施。
施食咒念得越多越好，念得越多利益餓鬼道的眾生也就越多，也越容易有感應。
施食咒念得越多越好，念得越多利益餓鬼道的眾生也就越多，也越容易有感應。
筆者也曾經有過很多感應，但都不及誠心多念幾次施食咒和甘露水真言的感應大。以前我只是念七遍，後來見到有師兄用第三個儀軌，但是施食咒念了一萬遍（分幾天念，每天念一千遍），用的是一把大米，每天念每天施（沒有加觀想），感應非常大，夢很殊勝，夢到很多白衣服系腰帶身材高大的天人敬酒、被鬼保護等等。後來我也試了一次，我觀想了餓鬼道的痛苦，然後念咒，我可能只是念了幾百次，但是也夢見很多人在和我吃自助餐，每次念很多遍施食咒的時候都會有很多感應。
另外有位師兄很精勤，好像是每天花很多個小時都在施食，結果感應非常巨大，夢不在話下，我記得其中一個夢是夢到自己騰空飛翔，看到下面有很多密密麻麻的人都得到救渡。生活也有了很大變化。
還有一個師兄寫了一篇網上流傳很廣的文章叫《極為厲害的超級大施食法！僅施十餘次，已得巨財！》。那位師兄也做得很精勤，他根據施甘露味大壇場法，每次施食認真觀想餓鬼受到的痛苦，好像自己的親朋好友在受苦一樣。觀想完了，準備504---1008粒飯食或麵食，每粒用變食咒加持3遍，並且每次都要觀想此粒食物變化無量充滿大地。然後還念了其他的咒語等，具體可以在網上搜此文章。感應也很大，天天有夢的感應，也意外得到了一筆財富。
可以得到的結論是，你付出得越多，越誠心為別人而不是自己，得到的就越多，也救渡得越多。另外關於食物，建議可以適當多一點，有價值多一點的食物自己才會重視，念咒的時候也會更專心。多一點食物也可以多一點利益到餓鬼道眾生，雖然最重要的還是誠心念咒。
法師開示
法師大德關於施食的開示
另外印光法師也有開示過關於施食的內容：
“在家人念蒙山，有何不可？此系普結孤魂緣者。小則蒙山，中則焰口，大則水陸，同是一事。常結孤魂緣，則常吉祥矣！人不敢念者，意恐招鬼。不知鬼與人混處，無地無鬼，即不招鬼，誰家無鬼乎。鬼比人當多百千倍，人若怕鬼，當積德行善，則鬼便敬而護之。人若做暗昧事，鬼便爭相揶揄，故難吉祥。人若知此，雖在暗室，亦不敢起壞念頭，況壞事乎。此種鬼，乃善鬼，人來則讓開，人去則又遍占其地。若厲鬼發現，則有大不吉祥。放蒙山，若至誠，雖厲鬼，亦當謹遵佛敕，不復為厲。是以凡怨業病，醫不能愈者，至誠念佛、念觀音，即可速愈，乃怨鬼蒙念佛恩，得生善道而去耳。可知人人面前，常有許多善鬼、或惡鬼。怕鬼之人，當存好心，說好話，行好事，所有之鬼，通成衛護之人矣。此鬼唯恐不多，越多越好，用怕作么？”（文鈔續編卷上與陳慧恭居士書）
宣化上人也說過可以做施食，以下內容摘自宣化上人的《金剛棒喝》：
“問：請問法師，我們居士可以放蒙山嗎？
宣化上人：居士可以吃飯，出家人也可以吃飯；居士可以穿衣服，出家人也可以穿衣服；居士要睡覺，出家人也要睡覺。衣食住行，出家人所修的，在家人也可以修，不過你不要騙人說：“啊！我在放蒙山。”在那兒裝模作樣的，向人收供養。居士無論做什麼，不可以收供養。居士做佛事，給人念經不可以收錢；做所有的事情都不可以收錢。你若不為了利益自己，你做什麼佛事都可以；你若為了利益自己，你做什麼佛事也都不可以，因為你還沒出家，你就指佛穿衣，賴佛吃飯。”
達真堪布認為，即使出事也是你的業報問題，你的冤親債主使然，和那些因施食而來的鬼神沒有關係：
有人說，“不能做火施啊！會把那些鬼神招來的，尤其不能在家裡做。若是把那些鬼神都招來了，送不走怎么辦？”哪有這樣的事？一切都是因緣和合而生，因緣和合而滅。若是機緣到了，躲是躲不掉的。有的人想，“是不是有災難了？是不是我要到國外、到山上躲一躲呀？”若是機緣真正到了，業力現前的時候，像個洪水一樣，誰也攔不住，你跑到喜馬拉雅山的山頂上也躲不掉。所以作為一個修行人，能不能穩重一點？不要總是飄忽不定，心慌意亂。若是機緣不到，業力沒有顯現的時候，不會有事的，你和鬼神一起吃、一起住、一起睡，兩個頭挨在一起睡也沒有事，他傷害不了你。其實那些所謂的鬼神和我們是兩個世界的，要來傷害我們的話很難。真正的冤親債主就在我們身邊。
所以說施食是人人可做，沒有危險的！
我們也許很窮，也許沒有好工作、好文憑，或許缺乏一技之長在社會中活的很艱難。但再艱難的人，總不會缺幾粒米、一杯水。而我們通過施食，只要舉手之勞，幾分鐘的功夫就可以使幾萬、上百萬、數億乃至無數的眾生吃上一頓飽飯。既不需要花很多時間，也不需要花很多錢，如此簡單易行的利益眾生之舉，何樂而不為？
其他修法
關於施食，經典內還介紹了其他的修法：
布施給婆羅門仙的辦法：用乾淨的食物盛滿一個器皿（可以是一個碗），然後念施食咒14遍，投於乾淨的流水中（河流小溪等都可以）。
“若欲施諸婆羅門仙等。以淨飲食滿盛一器。即以前密言加持二七遍。投於淨流水中。如是作已。即為以天仙美妙之食。供養百千俱胝恆河沙數婆羅門仙。彼諸仙人得加持食故。以密言威德。各各成就根本所願諸善功德。各各同時發誓願言。願是食人令壽延長色力安樂。又令其人心所見聞正解清淨。具足成就梵天威德。行梵天行。又同供養百千恆河沙如來功德。一切冤仇不能侵害。”（《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》）
布施給佛菩薩、三寶的辦法：用香花、乾淨的食物等，誠心念施食咒21遍，然後供養佛菩薩、三寶。
“若比丘比丘尼優婆塞優婆夷。若欲供養佛法僧寶。應以香華及淨飲食。以前密言加持二十一遍奉獻三寶。是善男子善女人。則成以天餚膳上味。奉獻供養滿十方界佛法僧寶。亦為讚嘆勸請隨喜功德。恆為諸佛憶念稱讚。諸天善神恆來擁護。即為滿足檀波羅蜜。”（《佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經》）
用施食消除疾病的面粥三器：關於什麼是面粥三器，說法各有不同，現在略說一個供大家參考
3個杯子或者碗等器皿，各裝一些食物（推薦：煮熟麵條+或用水煮熟的麵粉糊，也可以加一些餅乾碎末或粥），攪拌均勻。誠心念施食咒七遍，念四如來名號三遍，然後放在適合施食的地方，到第二天才拿回，連續做十四天。每次做完回向一下你所求的事情，例如：“弟子某某願以此施面粥的功德，回向某某的病能得徹底除愈。”（若怕螞蟻等跑到杯子裡而喪命，可以放一個碗之類的，然後盛一點水，再把施食的杯子放在中間，螞蟻就走不過去啦，施食咒念得越多越好）
“又復一法。若人遇大重病及諸鬼病等。當作面粥三器。咒之七遍。於曠野中施諸餓鬼。如是二七日。所遇病痛即得除愈。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
消除冤家的方法：
“又復若人橫遭口舌者。當作蜜漿。咒之七遍。灑著四方。一切口舌自然殄滅。又復若有怨家仇心欲相謀害者。當於晨朝為諸鬼等設美飲食。稱前怨名。是諸餓鬼便令彼人預遭衰禍。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
求長壽求漂亮等一切事：誠心施食滿足百日，並且回向自己所求的事。
“又復有法。若欲滿足檀那。行者每日施餓鬼飲食。滿其百日即得具足。若欲求壽命延長者。如上作法滿其百日。即得長壽。又法。若欲現身色力美感見者歡喜者。當施餓鬼滿足百日。必得如意。如是略說但有一切求事種種衰患舉意對治一切皆得。是故我今略說少耳。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
求大財物，一切如意的辦法：
“又復有法。若欲使取種種財寶者。如上設食。咒滿萬遍。呼名語之。即得金銀七寶來施行者。”
“又復一法。取胡粳米蘇蜜等。指撮咒之一遍一燒。滿一千八遍。必得大財物。一切所求皆得如意。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
為國家為世界消除饑饉的辦法：用五穀豆漿等食物，誠心念施食咒108遍，投入湖水河流沼澤等地方。並且發願願某某地方某某眾生再無饑饉。
“若飢儉劫時。當咒五穀等一百八遍。投著湫池中。即得國土民人豐樂。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
為國家為世界消除流行病的辦法：在適合施食的地方，取白芥子（藥店等有售）和蜂蜜，先呼喚各種鬼道眾生，可以用一下召請咒。然後用手拿一點念咒一次，再投入火爐中，共108次，連續七天。那些散播毒氣的鬼高興了，就不散播了，疾病自然消退。（畢利哆就是餓鬼）
“又復國土中惡業毒流行。人民疾疫畜生夭橫者。當作火爐。取薩利殺波子(唐雲白芥子)和蘇蜜等。呼諸畢利哆等。然後取一撮一咒一投火中。如是日日各一百八遍。七日已惡鬼歡喜。收攝惡毒疾患除滅。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
求妻子和如意眷屬的辦法：
“若欲悉底唎摩耶者。取牛蘇乳酪等。面向此方。咒之千遍。施諸餓鬼。呼舍提馱藍婆等。為我取彼彼即得來。若欲令去呼令將去便將去。”（悉底唎摩耶：佛學詞典上解釋是妻子或夫人；舍提馱藍婆：應為餓鬼道眾生的名字）（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
施甘露味大壇場法，利益無量餓鬼的方法：
“佛告月愛。若有人天意樂受行我大悲法門者。彼人應當於白月八日或十五日。香湯沐浴塗諸妙香。著白淨衣食三白食(謂乳酪粳米食或雲大麥)起悲傷心。於諸眾生願誓安樂。於東方日出時。或夜月圓滿時。於清淨處。或月夜露地。當作三肘香水曼荼羅(雲壇地也)以香泥塗地。除去惡磠。壇開四門(若用日初出肘。當作四方壇。若以月夜盛時。當作滿月形)須四缽乳安其四角。又須四瓶盛滿香水亦著四門以隨時五色草木花安其瓶口。須五爐香四角布列一爐安中心。又以一燈其燈用蘇安著中座。復取四缽盛花水及粳米飯。於壇中心作一蓮花座。雜色綩綖敷其台上。安置佛形或觀世音像。此門安置閻羅等。東門安置天主等。略說。以種種幡蓋交映嚴飾。燒香唯得用阿迦嚕香(唐雲沉水香)如法結已。行者向西門面向南。於座前置一火爐燒豎勒炭。先取蘇酪蜜和著器中。行者先請十方佛及住大地菩薩金剛天龍鬼神已。繫心不亂想六趣眾生種種苦惱。如向所說。既見此已。悲泣盛徹欲救護。復想己身乘寶花台飛到其所。調身按摩流淚如雨。欲滅其火陪復悲哽。痛徹骨髓(若心不相應者。當想一切餓鬼如己所愛父妻子)如是作觀十四遍已。即於定中得如來極愛一子之地。想了出觀。面對東方。召請十方一切餓鬼。誦此召請咒滿十四遍已。復想諸鬼遍滿閻浮。次為開咽令得解脫。即咒壇中香水乳飯香花等。用食咒還著本處。行者爾時即取一撮乳酪。誦施食咒。咒三遍一擲火中。如是滿足千遍已。爾時此處有無量百千那由他十方餓鬼。一切集聚間無空缺。歡喜飲食。即現其身與行者語。隨行者意一切施與不違逆。行者即為示教利喜令得解脫。當爾之時。十方剎土現在諸佛遙贊行者。復與遙授菩提之記。一切菩薩歡喜愛念。一切天龍各各將香花瓔珞種種妓樂遙施行者。行者由行威神力故。不起於座即得百千那由他陀羅尼門。百千俱胝三昧門。善男子。舉要而言。是人現身火不能燒。水不能溺。毒不能害。刀不能傷。轉坐受身即十住成如來地。佛告月愛言。是名施甘露味大壇場法。若欲速疾一子地三昧陀羅尼等及阿耨菩提者。要須入大曼荼羅。若為事弊不能成辦者。但如上所說依法受行。一切成驗也。”（《佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經》）
這個施甘露味大壇場法的感應很大，如前所說，付出越多收穫越多，這是肯定的。這個方法雖然有點多，做起來有點麻煩，但是利益到的餓鬼道眾生是很多的，自己也會有殊勝感應。要做的時候可以先把這個方法所要做的事情列在一張紙上，然後就開始著手準備，安排選擇好時間地點。另外網上有一個資料，《施餓鬼甘露味大壇場法(無心師兄提供)》，這份資料裡面已經列出來了，可以供大家參考。但是前提是要認真做。
