方集饊子，寒食節食品，其條勻細，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰，再嚼一口，余香入懷，三日不絕。 基本介紹 中文名：方集饊子坐落在：安徽洪河岸邊的阜南方集炸出的饊子：細若髮絲，香酥可口原料：白面 坐落在安徽洪河岸邊的阜南方集，祖輩們留傳炸饊子的傳統手藝，炸出的饊子，細若髮絲，香酥可口，遠近聞名。饊子是用白面為原料，稍加鹽和調料，醒面軋面，搓成細條（越細說明手藝越好）、盤條，再將細條盤上胳膊框條，一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。阜南方集饊子純手工製作，原料採制淮河洪窪地區，天然綠色。其條勻細，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰，再嚼一口，余香入懷，三日不絕。
