新野甘藍

新野甘藍

新野甘藍,河南省新野縣特產,全國農產品地理標誌。

古城生甘藍,人稱長壽菜。據有關史料記載,中國的甘藍最早是漢代由歐洲引入的。新野甘藍呈圓球型,外觀草綠色,手感堅實,葉片光亮,生食清脆爽口,熟食口感光滑,微甜甘脆,無澀味。

2015年2月10日,原中華人民共和國農業部批准對“新野甘藍”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

  • 中文名:新野甘藍
  • 產地名稱:河南省新野縣
  • 品質特點:微甜甘脆,無澀味
  • 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
  • 批准文號:國家農業部公告第2231號
  • 批准日期:2015年2月10日
產品特點,產地環境,地形地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

外在感官特徵:新野甘藍呈圓球型,外觀草綠色,手感堅實,葉片光亮,生食清脆爽口,熟食口感光滑,微甜甘脆,無澀味。
內在品質指標:新野甘藍營養豐富,新野甘藍多項指標高出同類產品,經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)檢測,維生素C含量為53.7毫克/100克~58.8毫克/100克,蛋白質含量為1.04%~1.32%,可溶性總糖含量為3.81%~4.00%。
新野甘藍

產地環境

地形地貌

新野縣境內地勢西北高、東南低,地處南陽盆地南部。土壤類型:灰潮土20.5萬畝,黃老土20.8萬畝,黑老土28.8萬畝,砂礓黑土43.9萬畝。全縣農耕地多為河流沉積物覆蓋,土層深厚,保水保肥性好,適生植物種類繁多,適於甘藍蔬菜種植。

水文情況

新野縣地下水資源豐富,境內白河、唐河、湍河等8條河流穿境而過,為富水地帶。水質好,未污染,適宜發展A級綠色食品。

氣候情況

新野屬於北亞熱帶地區具有明顯的大陸性季風氣候特徵,溫暖濕潤,四季明顯,光、熱、水資源豐富。冬季盛行北風偏北風,夏季多偏南風,作物生長期主導風向為偏南風。平均氣候15.1℃,無霜期228天,年均日照1815.8小時,平均降水量803毫米,特別適宜蔬菜種植。
新野甘藍

歷史淵源

古城生甘藍,人稱長壽菜。長食不老仙,益壽又延年。——新野民謠。據有關史料記載,中國的甘藍最早是漢代由歐洲引入的。張騫出使西域,開創了著名的絲綢之路。後因匈奴襲擾,中斷58年。
東漢( 癸酉)永平十六年(73年),東漢時投筆從戎的班超又重新打通西域之路,並將這條道路延伸至歐洲,帶回了包括甘藍(當時叫包心菜)種子在內的大批歐洲商品。甘藍在京師洛陽試種成功,逐成為宮廷美味佳肴。
東漢元初三年(116年)春,時為太后的鄧綏回故里省親,帶回了部分綢緞和農產品,其中也包括貢品包心菜和種子。鄧綏的故里是南陽郡新野縣三泉阪,即現在的新野縣城郊鄉李湖村板橋鋪自然村,這裡傍依淯水(今白河),土壤沃肥,氣候宜人。甘藍經鄧姓族人試種即獲成功,“貢品”便成了老百姓的常用鮮菜。
其後經歷年的傳播,至東漢建安六年(201年),全縣各地均有栽培。劉備屯兵新野,在縣城南端淯水拐彎處(今南張營、袁莊、呂莊、郭營等村)廣置菜田,以供軍需,遂成為村落,取名“園莊”。從此,甘藍就成為新野的當家品種。園莊地處白河北岸,是南下湖廣、北進宛洛的水陸碼頭。各地商賈在此駐足,換購貨物,甘藍種子便是首選。新野甘藍因此便傳遍全國,形成很有影響力的菜品。
新野甘藍

生產情況

2014年,新野甘藍產地總面積3860公頃,年總產量28.95萬噸。
新野甘藍

產品榮譽

2015年2月10日,原中華人民共和國農業部批准對“新野甘藍”實施國家農產品地理標誌登記保護。
新野甘藍
新野甘藍

地理標誌

地域保護範圍

新野縣所轄城郊鄉、五星鎮、上港鎮、王莊鎮、新甸鋪鎮、前高廟鄉、溧河鎮、漢華街道、漢城街道共9個鄉鎮。地理坐標為東徑112°15′~112°35′,北緯32°05′~32°06′。

質量技術要求

質量控制技術規範編號:AGI2015-01-1622。
安全要求
新野甘藍嚴格執行《無公害食品結球甘藍生產技術規程》(NY/T5009-2001)標準。禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品,積極推行標準化生產,切實保障新野甘藍質量安全。
特定生產方式
1、產地選擇:新野甘藍產地環境質量符合《綠色食品產地環境調查、監測與評價導冊》(NY/T1054-2006)、《綠色食品產地環境質量 現狀評價技術導冊》、《綠色食品產地環境技術條件》(NY/T391-2000)及國家環境保護局制定的有關環境質量監測技術規範要求。
2、品種選擇:新野縣蔬菜專業技術協會在中科院蔬菜專家指導下,結合新野的水質、土壤和氣候條件,進行品種改良,形成了具有新野縣地域特色的甘藍品種。這些甘藍品種綠葉層多,球型緊密,不易裂球,耐運輸,耐寒性好,可田間貯藏,畝產量在7500公斤左右。
3、生長過程管理:新野甘藍的整個生長過程必須嚴照《無公害食品結球甘藍生產技術規程》(NY/T5009-2001)、《無公害必久甘藍標準化生產技術規程》(DB411328/T008-2006)操作。農藥和化肥的使用必須符合《無公害食品農藥使用準則》(NY/T393-2000)和《肥料使用準則》(NY/T394-2000)。

專用標誌使用

新野甘藍劃定的地域保護範圍內的生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的新野甘藍農產品地理標誌,須向新野甘藍登記證書持有人新野縣蔬菜專業技術協會提出申請,並按 照相關要求規範使用標誌,在其產品包裝上統一使用“新野甘藍”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

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