新野甘藍，河南省新野縣特產，全國農產品地理標誌。
古城生甘藍，人稱長壽菜。據有關史料記載，中國的甘藍最早是漢代由歐洲引入的。新野甘藍呈圓球型，外觀草綠色，手感堅實，葉片光亮，生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，無澀味。
2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“新野甘藍”實施國家農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：新野甘藍
- 產地名稱：河南省新野縣
- 品質特點：微甜甘脆，無澀味
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部公告第2231號
- 批准日期：2015年2月10日
產品特點,產地環境,地形地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵：新野甘藍呈圓球型，外觀草綠色，手感堅實，葉片光亮，生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，無澀味。
內在品質指標：新野甘藍營養豐富，新野甘藍多項指標高出同類產品，經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，維生素C含量為53.7毫克/100克～58.8毫克/100克，蛋白質含量為1.04%～1.32%，可溶性總糖含量為3.81%～4.00%。
產地環境
地形地貌
新野縣境內地勢西北高、東南低，地處南陽盆地南部。土壤類型：灰潮土20.5萬畝，黃老土20.8萬畝，黑老土28.8萬畝，砂礓黑土43.9萬畝。全縣農耕地多為河流沉積物覆蓋，土層深厚，保水保肥性好，適生植物種類繁多，適於甘藍蔬菜種植。
水文情況
新野縣地下水資源豐富，境內白河、唐河、湍河等8條河流穿境而過，為富水地帶。水質好，未污染，適宜發展A級綠色食品。
氣候情況
新野屬於北亞熱帶地區具有明顯的大陸性季風氣候特徵，溫暖濕潤，四季明顯，光、熱、水資源豐富。冬季盛行北風偏北風，夏季多偏南風，作物生長期主導風向為偏南風。平均氣候15.1℃，無霜期228天，年均日照1815.8小時，平均降水量803毫米，特別適宜蔬菜種植。
歷史淵源
古城生甘藍，人稱長壽菜。長食不老仙，益壽又延年。——新野民謠。據有關史料記載，中國的甘藍最早是漢代由歐洲引入的。張騫出使西域，開創了著名的絲綢之路。後因匈奴襲擾，中斷58年。
東漢元初三年（116年）春，時為太后的鄧綏回故里省親，帶回了部分綢緞和農產品，其中也包括貢品包心菜和種子。鄧綏的故里是南陽郡新野縣三泉阪，即現在的新野縣城郊鄉李湖村板橋鋪自然村，這裡傍依淯水（今白河），土壤沃肥，氣候宜人。甘藍經鄧姓族人試種即獲成功，“貢品”便成了老百姓的常用鮮菜。
其後經歷年的傳播，至東漢建安六年（201年），全縣各地均有栽培。劉備屯兵新野，在縣城南端淯水拐彎處（今南張營、袁莊、呂莊、郭營等村）廣置菜田，以供軍需，遂成為村落，取名“園莊”。從此，甘藍就成為新野的當家品種。園莊地處白河北岸，是南下湖廣、北進宛洛的水陸碼頭。各地商賈在此駐足，換購貨物，甘藍種子便是首選。新野甘藍因此便傳遍全國，形成很有影響力的菜品。
生產情況
2014年，新野甘藍產地總面積3860公頃，年總產量28.95萬噸。
產品榮譽
2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“新野甘藍”實施國家農產品地理標誌登記保護。
新野甘藍
地理標誌
地域保護範圍
新野縣所轄城郊鄉、五星鎮、上港鎮、王莊鎮、新甸鋪鎮、前高廟鄉、溧河鎮、漢華街道、漢城街道共9個鄉鎮。地理坐標為東徑112°15′～112°35′，北緯32°05′～32°06′。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2015-01-1622。
安全要求
新野甘藍嚴格執行《無公害食品結球甘藍生產技術規程》（NY/T5009-2001）標準。禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品，積極推行標準化生產，切實保障新野甘藍質量安全。
特定生產方式
1、產地選擇：新野甘藍產地環境質量符合《綠色食品產地環境調查、監測與評價導冊》（NY/T1054-2006）、《綠色食品產地環境質量 現狀評價技術導冊》、《綠色食品產地環境技術條件》（NY/T391-2000）及國家環境保護局制定的有關環境質量監測技術規範要求。
2、品種選擇：新野縣蔬菜專業技術協會在中科院蔬菜專家指導下，結合新野的水質、土壤和氣候條件，進行品種改良，形成了具有新野縣地域特色的甘藍品種。這些甘藍品種綠葉層多，球型緊密，不易裂球，耐運輸，耐寒性好，可田間貯藏，畝產量在7500公斤左右。
3、生長過程管理：新野甘藍的整個生長過程必須嚴照《無公害食品結球甘藍生產技術規程》（NY/T5009-2001）、《無公害必久甘藍標準化生產技術規程》（DB411328/T008-2006）操作。農藥和化肥的使用必須符合《無公害食品農藥使用準則》（NY/T393-2000）和《肥料使用準則》（NY/T394-2000）。
專用標誌使用
新野甘藍劃定的地域保護範圍內的生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的新野甘藍農產品地理標誌，須向新野甘藍登記證書持有人新野縣蔬菜專業技術協會提出申請，並按 照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用“新野甘藍”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
