基本介紹
- 中文名：新疆駿棗
- 產地：新疆
- 環境：日照長，輻射強
- 形態：其果形大、皮薄
簡介,紅棗的保健作用,古籍記載,
簡介
駿棗相對於同類產品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其維生素C、蛋白質、礦物質含量均高於同類產品、被譽為“中華第一棗”它初夏開花，九月果熟，樹上宛如掛紅瑪瑙，流芳溢香，光彩奪目。一個個紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，民眾稱它為“紅寶石”。據清代文獻記載“棗大疑仙種”。古語有"一日吃三棗,終生不顯老"的說法,好處實在多多.心動不如行動喲！由於日照時間比較長，晝夜溫差大，所以產出的大棗個頭大、味甘甜。《本草綱目》載：“大棗味甘平無毒，主治心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣，和百藥，久服輕身延年。”棗能調補中焦健脾益氣、養血安神、緩和藥性，李時珍引《日華子本草》曰“補五臟，治虛損”。《隨居園飲食譜》中載紅棗“鮮者甘涼。刮腸胃，助濕熱。乾者甘溫補脾養胃，滋營充液，潤肺，食之耐飢。......以北產大而堅實肉厚者，補力最勝。
紅棗的保健作用
1．增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。 2．增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。 3.保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
中國是棗的故鄉。早在1200萬年前，棗的祖先——酸棗就已在中國滿山遍野了。種棗的歷史最早可追溯到8000多年前的裴李崗文化時期；7700年前河南新鄭出土的炭化棗核，標誌著農耕文明尚未興起之前，棗已被廣泛利用；3000年前《詩經》中“八月剝棗，十月獲稻”的句子，暗示當時的棗樹與水稻齊名；2000年前《史記.貨殖列傳》記載“北有棗栗之利、其人與千戶侯等”，棗已成為致富的搖錢樹。據（中國果樹志·棗卷）編委會調查統計，到目前為止，全國現有棗樹品種已達700餘個，其中制乾品種224個，鮮食品種261個，蜜棗品種56個，兼用品種159個，另有龍爪棗、胎里紅、茶壺棗等少數觀賞品種。
我國最早的棗栽培中心在黃河中、下游的陝西、山西，漸及河南、河北、山東等地，到漢代，棗的栽培已遍及我國南北各地。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國，並沿“絲綢之路”傳播到波斯（現伊朗）和地中海沿岸的西歐各國，在中東阿拉伯地區開始種植，現在已被當地人民所接受。
2000多年前，棗隨張騫出使西域而傳入新疆，因為產地光照條件優越，已有部分品種在清代被選為貢品。阿克蘇當地也有較長時間的種棗歷史，比如庫車縣就發現了156株樹齡在120年至160年的優質棗樹，所結大棗口感極佳，果形一流。
解放後，阿克蘇也一直在不斷地引進和改良新的優異棗樹品種，1969年開始從黃河兩岸有選擇性的挑選最優異的品種引入，並不斷進行改良和適應，配以阿克蘇優質的光熱和水資源，無論是栽植鮮食型、制乾型、乾鮮兩用型或加工型棗品種，其棗果的內在質量、色澤、外觀、口感，均優於秦、晉、冀、豫、魯黃河中下游五大主產區的棗果，如今優質紅棗的產量和質量均超過了原產地。這些引起了原產地棗經營商的關注，他們每年採收前都要奔赴新疆、雲集阿克蘇爭相回收紅棗，致使新疆棗的售價年年暴漲。如今紅棗已被喻為阿克蘇地區“果品三寶”之一。
棗的發展仍在繼續，我們仍在阿克蘇（這塊世界上最適合種植優質大棗的地方）不斷探索更優質的棗品種，更科學的種植方法，使棗味道更好，營養價值更高。
