新手學泡茶

內容簡介

本書是茶藝的入門指南，從鑒茶、泡茶知識、沖泡技巧、名茶及茶具鑑賞等方面進行了敘述，並對十餘種名茶泡法進行步驟圖解。愛茶人必備的入門指南，新手最關心的鑒茶、泡茶知識，家庭泡茶不失真味的沖泡技巧，辦公室最簡單易行的泡茶創意，百餘種名茶及茶具鑑賞，十餘種名茶泡法步驟圖解。

開門七件事，除卻柴米油鹽醬醋，餘下緊要的生活調味品就是茶了。也許是太平常了，所以常被人們忽視了。直到近年來，茶的好處才更多地被發現。原來茶不僅可以解渴，還可以減肥，不只可以養心，還能養顏，甚至可以治療都市人群中流行的〔三高〕疾病。於是乎，時尚中人趨之若鶩，以茶為禮，以茶為風尚。

作者簡介

霍艷平：高級茶藝技師，國家茶藝師職業資格考評員，中國茶葉流通協會專家委員會委員，中國茶葉流通協會青少年專業委員會副主任，北京市茶業協會青少年茶藝專業委員會主任。於1999年初在北京地區率先啟動了青少年茶文化活動這一教育項目，以茶文化為載體，在青少年中積極推廣中國傳統文化教育，產生了一定的社會影響。作為中國茶道專業委員會的茶道教師，在培養大量國內茶藝人才的同時，為越南茶葉流通協會培養了第一批中國茶道茶藝師；2003年起受日本中國茶協會和日本茶葉博物館的邀請，四次赴日本東京、靜岡進行茶藝教學。受韓國國際茶文化大展組委會的邀請，2005年兩次赴韓國進行茶藝教學。