基本介紹
- 中文名:文蛤竹蓀湯
- 主要食材:竹蓀,文蛤
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
竹蓀 | 6根 |
文蛤 | 300克 |
老薑 | 3片 |
西芹 | 50克 |
做法
1. 文蛤用淡鹽水浸泡1小時吐沙。竹蓀用冷水浸泡10分鐘至竹蓀回軟即可。將回軟的竹蓀切成5cm長。老薑洗淨切片。 | ![]() |
2. 西芹洗淨切碎 (由於不太喜歡吃西芹,所以切很碎) | ![]() |
3. 湯鍋中倒入適量清水煮開後,放入薑片和文蛤。待文蛤開口後倒入竹蓀段。煮開後放入西芹碎末加少許調味料即可 | ![]() |
材料 | 用量 |
竹蓀 | 6根 |
文蛤 | 300克 |
老薑 | 3片 |
西芹 | 50克 |
1. 文蛤用淡鹽水浸泡1小時吐沙。竹蓀用冷水浸泡10分鐘至竹蓀回軟即可。將回軟的竹蓀切成5cm長。老薑洗淨切片。 | ![]() |
2. 西芹洗淨切碎 (由於不太喜歡吃西芹,所以切很碎) | ![]() |
3. 湯鍋中倒入適量清水煮開後,放入薑片和文蛤。待文蛤開口後倒入竹蓀段。煮開後放入西芹碎末加少許調味料即可 | ![]() |
用料材料 用量竹蓀6根文蛤300克老薑3片西芹50克做法1. 文蛤用淡鹽水浸泡1小時吐沙。竹蓀用冷水浸泡10分鐘至竹蓀回軟即可。將回軟的竹蓀切成5cm長。老薑洗淨切片...
龍井文蛤竹蓀湯編輯 鎖定 本詞條缺少名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!**文蛤這類貝類東東,需要用淡鹽水浸泡吐沙,但現在市場上一般...
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