改良版蛋撻,以低粉、蛋黃為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:改良版蛋撻
- 分類:蛋撻
- 主要食材:牛奶,細砂糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 250克 |
細砂糖 | 45克 |
鹽 | 0.5克 |
蛋黃 | 3個 |
低粉 | 10.5克 |
做法
1. 牛奶、糖、鹽,一起小火加熱攪拌,熱了關火 (忽略我的圖吧這一步忘記拍照了。。。) | |
2. 關火後放一會,加入打過的蛋黃(有的是全蛋)攪拌均勻 放入篩過的低筋粉 (水果版加一點藍莓草莓) | |
3. 倒入蛋撻皮,中層上下火180到200度、20分鐘 | |
4. 完成 (這是原味的成品圖) |