改良版蛋撻

改良版蛋撻

改良版蛋撻,以低粉、蛋黃為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:改良版蛋撻
  • 分類:蛋撻
  • 主要食材:牛奶,細砂糖
用料,做法,

用料

材料
用量
牛奶
250克
細砂糖
45克
0.5克
蛋黃
3個
低粉
10.5克

做法

1. 牛奶、糖、鹽,一起小火加熱攪拌,熱了關火 (忽略我的圖吧這一步忘記拍照了。。。)
改良版蛋撻
2. 關火後放一會,加入打過的蛋黃(有的是全蛋)攪拌均勻 放入篩過的低筋粉 (水果版加一點藍莓草莓)
改良版蛋撻
3. 倒入蛋撻皮,中層上下火180到200度、20分鐘
改良版蛋撻
4. 完成 (這是原味的成品圖)
改良版蛋撻

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