基本介紹
- 中文名:攤飯
- 拼音:tān fàn
- 注音:ㄊㄢ ㄈㄢˋ
- 意思:午睡
tān fàn ㄊㄢ ㄈㄢˋ
攤飯(攤飯)
午睡。 宋 陸游 《春晚村居雜賦》詩之五:“澆書滿挹浮蛆瓮,攤飯橫眠夢蝶牀。”自註:“ 東坡先生 謂晨飲為澆書, 李黃門 謂午睡為攤飯。” 清 黃景仁 《午窗偶成》詩:“門館晝閒攤飯起,架頭隨意檢書看。”
tān fàn ㄊㄢㄈㄢˋ 攤飯(攤飯) 午睡。1 宋 陸游 《春晚村居雜賦》詩之五:“澆書滿挹浮蛆瓮,攤飯橫眠夢蝶牀。”自注:“ 東坡先生 謂晨飲為澆書, ...
攤飯酒又稱“大飯酒”,是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上,使米飯在空氣中冷卻,然後再加入麥曲、酒母(淋飯酒母)、浸米漿水等,混合後直接進行發酵的黃酒。攤飯酒以...
增攤飯食,清代山東鹽稅之一。清鹹豐八年(1858)因原征飯食不敷支銷,定每年增攤銀三千兩,引地攤四分之三,票地攤四分之一。後減為每引征銀五厘八毫九絲三...
晨飲。引例:宋陸游《春晚村居雜賦絕句》之五:“澆書滿挹浮蛆瓮,攤飯橫眠夢蝶床。”自注:“東坡先生謂晨飲為澆書。”宋趙與虤《娛書堂詩話》卷上:“東坡...
攤飯法釀酒是將冷卻到一定溫度的飯與麥曲、酒娘、水一起落缸保溫,進行糖化發酵。為了掌握和控制發酵過程中各種萬分適時適量的生成,必須適時“開耙”,即攪拌冷卻,...