撈汁茄條

基本介紹

• 中文名：撈汁茄條
• 主要食材：茄子，蒜
• 分類：冷盤 清淡 蒸 煮 拌，快手菜，撈汁菜，冷盤

用料

材料

茄子

蒜

剁椒

珍選撈汁

做法

1. 材料：茄子、蒜瓣、剁椒。
2. 將茄子切段。
3. 蒜去皮切蒜茸。
4. 切好的茄子上鍋大火蒸15分鐘。
5. 將珍選撈汁倒入裝有剁椒的碗中
6. 將蒸茄子的水潷出，倒上調好的汁即可