揚式糕點,以揚州和鎮江地區為代表,餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主,麻香風味突出。
代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。
揚式糕點,以揚州和鎮江地區為代表,餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主,麻香風味突出。
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桃酥是揚式糕點中比較古老的產品,至今已有幾百年的生產歷史。...... 桃酥是揚式糕點中比較古老的產品,至今已有幾百年的生產歷史。中文名 揚式桃酥 口味 香甜適口...
潮糕是江蘇揚州傳統糕點中夏令品種,屬揚式糕點。人體易消化吸收,是氣候炎熱時人們喜食的糕點。...
“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕點”,傳統糕類美食,以四川省宜賓市敘州區柏溪鎮產的...柏溪糕點原為“柏溪潮糕”,潮糕原是揚式糕點中夏令品種,人體易消化吸收,是...
江都方酥是江蘇地方傳統名點,揚式糕點之一,已有一百多年生產歷史。初為圓形,狀如蛤蟆,故名蛤蟆酥。後改為方形,更名方酥,又名小方酥。此品選用上白麵粉,綿...
方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一,已有一百多年生產歷史。初為圓形,狀如蛤蟆,故名蛤蟆酥。後改為方形,更名方酥,又名小方酥。此品選用上白麵粉,綿白糖、芝麻、...
70YZⅧ-13揚式糕點製作技藝揚州五亭食品有限公司71YZⅧ-14揚州炒飯製作技藝揚州市烹飪協會72YZⅧ-15揚州面製作技藝揚州寶寶熊飲食連鎖管理有限公司...