提子布丁

基本介紹

• 中文名：提子布丁
• 主要原料： 切片土司
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料:4片 鮮奶400㏄ 雞蛋4顆 細砂糖5大匙 香草精5滴 玉米粉1大匙 布丁模型5個 葡萄乾3大匙 朱古力醬1大匙

方法：

1.將土司片切邊後，撕成小塊狀，並放入鮮奶中浸泡約5分鐘後，再以打蛋器將泡在鮮奶中的土司攪碎備用。

2.在作法1中加入蛋、細砂糖、香草精及玉米粉攪拌均勻。

3.將布丁模型里先抹上一層奶油以防止沾黏，再放入少許葡萄乾，並將作法2的布丁液倒入模型中約八分滿，再放入蒸籠內以中火蒸約20分鐘後取出。

4.食用前先倒扣在盤子上，再淋上朱古力醬即可。