《採購與供應鏈管理實務》是2013年在清華大學出版社出版的圖書，該書作者是崔國成、閆秀峰、李朝敏 。
基本介紹
- 書名：採購與供應鏈管理實務
- 作者：崔國成、閆秀峰、李朝敏
- ISBN：9787302328056
- 定價：46元
- 出版社：清華大學出版社
- 出版時間：2013-8-21
- 裝幀：平裝
圖書簡介,圖書目錄,
圖書簡介
本書作為教學名師項目，根據編者多年從事採購與供應鏈管理的實踐體會和教學經驗，從實用性的角度全方位深入介紹了採購管理與供應鏈管理的知識和技能，包括採購管理的作用和必要性，採購管理原則的套用，採購管理組織與人員構成，採購方法與作業流程管理，採購談判與簽訂契約管理，供應商的尋找、選擇與管理，採購需求與供應鏈管理方法，供應鏈採購的質量管理，採購與供應鏈運輸和配送管理，供應鏈倉儲庫存控制，供應鏈的採購成本控制和風險管理，電子商務在採購與供應鏈管理中的套用，定牌生產（OEM）供應管理，採購與供應鏈績效考核和評估。
本書大量介紹了採購與供應鏈管理的方法和技巧，實用性較強，聯繫實際介紹了大宗商品（如煤炭、鋼材、玉米、橡膠等）、鮮活易腐商品、零星商品（MRO商品）、批量商品、機械設備類產品、危險品等的採購供應知識和技能。書中引用案例豐富，既有中國的典型案例，又有美國、德國、日本等已開發國家的典型案例。
本書可作為物流管理專業、採購供應管理專業、連鎖經營管理專業，以及與採購和供應鏈管理密切相關的電子商務專業、市場行銷專業、國際貿易專業、國際商務專業、商務管理專業、工商管理專業等各專業的教科書，也可作為企業中從事採購或供應鏈管理的人員，以及其他需要學習、了解採購或供應鏈管理知識和技能的人士的參考用書。
圖書目錄
第一章採購管理的作用和必要性1
第一節採購活動與管理1
第二節採購職能發展和模式創新8
第三節現代採購管理的新發展12
第四節大宗商品採購案例實操——煤炭採購18
本章小結22
思考與練習22
案例分析23
教學互動24
第二章採購管理原則的套用25
第一節“適質”採購管理原則的套用25
第二節“適量”採購管理原則的套用30
第三節“適時”採購管理原則的套用31
第四節“適地”採購管理原則的套用33
第五節“適價”採購管理原則的套用35
第六節“適供”交貨管理原則的套用40
本章小結42
思考與練習43
案例分析44
教學互動45
第三章採購管理組織與人員構成46
第一節採購管理組織的基本問題46
第二節採購部門的組織設計53
第三節採購人員組成58
第四節採購組織的發展64
本章小結67
思考與練習67
案例分析68
教學互動70
第四章採購方法與作業流程管理71
第一節採購活動過程71
第二節採購活動的控制82
第三節採購數量的控制87
第四節招標採購管理88
第五節特殊商品物資的採購管理96
本章小結99
思考與練習99
案例分析100
教學互動101
第五章採購談判與簽訂契約管理102
第一節採購談判的基礎與原則102
第二節採購談判的過程管理106
第三節採購談判的策略和技巧113
第四節採購項目簽約管理123
第五節批量商品物資採購案例實操——鋼材採購129
本章小結130
思考與練習130
案例分析131
教學互動132
第六章供應商的尋找、選擇與管理133
第一節供應商的尋找133
第二節供應商的開發134
第三節供應商的評估140
第四節供應商的選擇143
第五節供應商的關係管理148
第六節上海大眾汽車有限公司尋找、選擇和管理供應商的經驗151
本章小結154
思考與練習154
案例分析155
教學互動156
第七章採購需求與供應鏈管理方法157
第一節採購需求與供應鏈管理概述158
第二節現代採購與供應鏈管理的方法和技術161
第三節採購需求計畫方法簡介173
第四節長、中、短期採購與供應鏈管理的計畫協調方式176
第五節供應鏈一體化的採購與供應177
本章小結181
思考與練習182
案例分析183
教學互動185
第八章供應鏈採購的質量管理186
第一節供應鏈質量管理的內容、特點和原則186
第二節供應商的質量控制192
第三節JIT採購中的供應商質量管理197
第四節鮮活易腐商品採購供應案例實操
——肉類及水產品採購供應質量管理201
本章小結208
思考與練習208
案例分析210
教學互動212
第九章採購與供應鏈運輸和配送管理213
第一節採購供應鏈運輸與配送管理簡介214
第二節JIT採購對運輸配送成本影響的對策221
第三節供應鏈的運輸配送管理227
第四節設備及零部件採購運輸案例實操——注塑機器設備採購運輸231
本章小結235
思考與練習235
案例分析236
教學互動237
第十章供應鏈倉儲庫存控制238
第一節供應鏈倉儲與庫存簡介238
第二節準時化是控制倉儲庫存數量的最好方式243
第三節供應鏈物流庫存控制模式介紹與最佳化247
第四節零星商品採購倉儲庫存解決方案——MRO商品採購與庫存256
本章小結259
思考與練習260
案例分析261
教學互動262
第十一章供應鏈的採購成本控制和風險管理263
第一節供應鏈的採購成本控制概述263
第二節供應鏈上採購成本控制的方法266
第三節中國企業供應鏈採購成本管理典型經驗介紹273
第四節採購中的風險規避與成本控制278
本章小結284
思考與練習284
案例分析286
教學互動288
第十二章電子商務在採購與供應鏈管理中的套用289
第一節電子商務簡介289
第二節電子商務是採購與供應鏈管理的重要方法296
第三節電子商務在國際採購與供應鏈管理中的套用300
第四節保稅物流——國際供應鏈管理的重要方式303
第五節國際原材料採購與供應鏈管理案例實操
——天然橡膠採購與供應鏈管理306
本章小結312
思考與練習312
案例分析314
教學互動315
第十三章定牌生產（OEM）供應管理316
第一節定牌生產概述316
第二節定牌生產在中國的發展趨勢320
第三節中國企業定牌生產合作供應管理實施策略323
本章小結330
思考與練習330
案例分析331
教學互動332
第十四章採購與供應鏈績效考核和評估333
第一節採購與供應鏈的績效考核333
第二節採購與供應鏈績效評估系統339
第三節採購與供應鏈管理機制創新347
本章小結351
思考與練習351
案例分析352
教學互動354
參考文獻355
