掛霜紅棗

掛霜紅棗是以紅棗為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：掛霜紅棗
• 主要食材：紅棗500克
• 調料：白糖400克
• 輔料：炒熟芝麻50克

製法

將紅棗洗淨用水燙過，去核。鍋內加清水少許，放入白糖、桂花熬至糖汁黏稠，將紅棗投入糖汁中掛上糖漿，撒入炒熟芝麻，略加翻炒，出鍋晾涼即可。

功效

補脾益氣，護肝養血。