排骨雞肉臘腸燜飯

用料

1. 雞肉和排骨，洗乾淨後，備用。儘量切小快點喔。
2. 廣州馳名中外的品牌：皇上皇臘腸，建議用好點的臘腸。無廣告費，純屬個人喜好。哈哈哈哈~~
3. 雞肉和排骨一起醃，鹽，生粉，胡椒粉（少許）
4. 臘腸斜切，也可以切圓形。你愛切啥形狀都可以，個人喜好哈。
5. 調料和肉拌勻。醃製10分鐘以上~放點蒜末更美味~（我很愛蒜末）
6. 洗米，做飯！（洗米水可以泡青菜，去除青菜的農藥。洗米水洗完菜可以澆花，一點都不浪費，我家就這樣乾的。）
7. 鍋熱後，下油，油熱後，放入醃好的雞肉和排骨，爆炒。
8. 9成熟的時候，加入臘腸翻炒~~同志們，臘腸和雞都會出油，所以，前面下油，不需要太多油。
9. 炒好了~~~（根據之前醃肉的時候調味的情況，視乎在這個階段是否要加點生抽或者鹽，稍微鹹一點不怕）
10. 飯做好了，然後拿飯勺把鍋里的飯翻鬆。
11. 倒入做好的肉肉們，和翻一起均勻攪拌在一起。然後蓋鍋蓋，再燜一會兒，讓汁液滲入米飯中。（電飯鍋不拔電源，可以保溫狀態）
12. 做好了，想好看點可以撒蔥花，覺得不夠味，可以加適量的生抽一起拌均勻。