排骨燉枸杞

排骨燉枸杞是一道美食，主要食材有排骨、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：排骨燉枸杞
• 主要食材：排骨
• 配料：枸杞、油菜心
• 主要工藝：燉

材料

調料：鹽、味素、胡椒粉、香油、蔥、姜、大料、料酒。

做法

先將排骨剁成寸斷，洗淨，油菜心洗淨切斷，炒勺放水燒開，放入剁好的排骨氽透撈出，勺放底油，用蔥薑絲、大料熗鍋，下入氽好的排骨段，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心，點香油，出勺盛入湯碗中。