捶藕

捶藕，錦秋湖特色傳統名吃。七月以後，取乾淨嫩藕，用荷葉包好，拿拳頭輕捶，加上白糖，以蓮梗作箸，作管，食之，吸之，一身清香，數日不散。

基本介紹

• 中文名：捶藕
• 主要食材：藕
• 口味：一身清香
• 製作：取乾淨嫩藕，用荷葉包好

製作

七月以後，取乾淨嫩藕，用荷葉包好，拿拳頭輕捶，加上白糖，以蓮梗作箸，

口感

作管，食之，吸之，一身清香，數日不散。