捲心菜蘑菇湯

捲心菜蘑菇湯是一道以捲心菜、蘑菇、素香腸為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：捲心菜蘑菇湯
• 主要原料：捲心菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

捲心菜、蘑菇、素香腸、鹽、胡椒粉

做法

1、捲心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷後在橫截面劃十字花刀；

2、熱鍋後下油，油熱後下素香腸用小火煎香盛出；

3、鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下捲心菜一起拌炒至微軟；

4、倒入適量清水或高湯，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；

5、最後加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調味即可。