捲心菜炒土豆

捲心菜炒土豆

捲心菜炒土豆是一道簡單的家常菜,主要原料是捲心菜、土豆。口味清淡,營養豐富,老少皆宜。

基本介紹

  • 中文名:捲心菜炒土豆
  • 主要食材捲心菜
  • 分類:家常菜
  • 口味:清淡
主料,配料,營養分析,製作步驟,

主料

100g土豆

配料

適量油
適量
適量雞精

營養分析

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。

製作步驟

1 土豆一個去皮
2 把土豆切成片放入盤中
3 捲心菜一個
4 切好捲心菜
5 切好的蔥花段
6 鍋中放入適量花生油
7 把蔥花放入油鍋
8 把捲心菜放入鍋中
9 把土豆片放入鍋中
10 加入適量鹽
11 加入適量雞精
12 兩分鐘後可以出鍋了
13 盛到盤中 可以吃菜了

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