拿坡里豬排

拿坡里豬排是一道菜餚，主要原料為豬排、起士絲、迷迭香草、蛋汁，配料為鹽、蘑菇蕃茄醬、白酒。

基本介紹

• 中文名：拿坡里豬排
• 主要食材：豬排、起士絲、迷迭香草、蛋汁
• 配料：鹽、蘑菇蕃茄醬、白酒
• 製作工藝：煎，烤

材料

豬排80公克，起士絲10公克，迷迭香草1支，A.蛋汁10公克，鹽1/4茶匙，B.蘑菇蕃茄醬1/4茶匙，白酒1大匙

做法

1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用

2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。

3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。