拌黑豆苗

拌黑豆苗是一道以黑豆苗、花生米等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：拌黑豆苗
• 主要食材：黑豆苗、花生米
• 調料：香醋、糖、生抽、香油
• 工藝：涼拌

食材

原料：

黑豆苗250g、花生米50g。

調料：

香醋一大勺、糖半小勺、生抽一小勺、香油一小勺。

做法步驟

1、所有調料調勻，黑豆苗洗淨；

2、花生米放涼油里小火慢慢炸熟，撈出；

3、黑豆苗焯熟，焯豆苗的時候滴幾滴油可以使豆苗翠綠，焯好的豆苗過涼；

4、用料汁拌勻黑豆苗，吃的時候上面灑上炸好的花生米即可！