拌烤麩

拌烤麩是一道菜品，主料為烤麩乾、黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜米。

基本介紹

• 中文名：拌烤麩
• 主要食材：烤麩乾，黑木耳，胡蘿蔔，黃瓜，香菜，蒜米
• 時間：10分左右
• 難度：普通
• 輔料：辣椒油、純香麻油
• 調料：鹽少許、豉油、蚝油、香醋

做法

1.烤麩乾處理 (做法請看這裡)
2.黑木耳冷水泡發，洗淨切絲後放在沸水鍋里過一下濾乾備用；
3.胡蘿蔔、黃瓜、香菜淨淨切絲或碎末備用，蒜米切末備用。
4.將1.2.3加入製作調料，調拌均勻即可。

小貼士

1.烤麩 是麵製品，是用麵筋發酵蒸煮而成的健康食品。蛋白質含量豐富，低脂肪、低糖、低熱量。