涼拌烤麩

基本介紹

• 中文名：涼拌烤麩
• 主要食材：烤麩乾，黑木耳
• 分類：冷盤，涼拌，宿舍

用料

材料	用量
烤麩乾
黑木耳
菜蔬	（胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜米)
鹽
豉油
蚝油
辣椒油
純香麻油
香醋

做法

1. 烤麩乾處理

2. 黑木耳冷水泡發，洗淨切絲後放在沸水鍋里過一下濾乾備用

3. 胡蘿蔔、黃瓜、香菜淨淨切絲或碎末備用，蒜米切末備用

4. 將1.2.3加入製作調料，調拌均勻即可