拌橡子涼粉

《拌橡子涼粉》是一道中國民間傳統家庭美食，由橡子涼粉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：拌橡子涼粉
• 主要食材：橡子涼粉
• 分類：冷盤
• 口味：爽口

拌橡子涼粉

[原料/調料]

橡子涼粉300g﹐黃瓜1個﹐青椒1個﹐紅辣椒1個﹐

佐料醬﹕醬油3大勺﹐辣椒麵1大勺﹐切好的蔥1大勺﹐搗好的蒜1/2大勺﹐香油1大勺﹐芝麻1大勺

[製作流程]

(1)把橡子涼粉切成2×3×1cm大小。

(2)把黃瓜分半並切薄﹐青椒和紅辣椒切半除種子後切成絲。

(3)蔬菜和涼分放在一起﹐並以佐料醬油調味拌好或放在碟子上面﹐灑佐料醬。