拉合爾

拉合爾，是巴基斯坦第二大城市，巴基斯坦文化和藝術中心，是座2000多年歷史的古城，曾是莫臥兒帝國首都，有“巴基斯坦靈魂”之稱。630年，中國唐代高僧玄奘曾來此訪問。巴基斯坦獨立後，拉合爾成為最富裕的旁遮普省的省會，經濟迅速發展，現已建為擁有1000萬人口的重要工業中心。

拉合爾由建於阿克巴時期的舊城和其南部的新城組成。舊城由7米高的紅色磚石城牆圍繞，建有l4座城門，城牆外蜿蜒著護城河。東部朝印度德里方向的城門叫“德里門”，而德里紅堡朝向拉合爾方向的正門則取名“拉合爾門”，這昭示了這兩座城市之間的深厚歷史淵源。

基本介紹

• 中文名稱：拉合爾
• 外文名稱：Lahore
• 別名：花園城市
• 行政區類別：省會
• 所屬地區：巴基斯坦旁遮普省
• 電話區號：0092(321)
• 地理位置：位於印度河上游平原，伊斯蘭瑪巴德東南約300公里
• 人口：人口1000萬（2015）
• 方言：英語、旁遮普語、烏爾都語
• 氣候條件：亞熱帶大陸性氣候
• 著名景點：拉合爾古堡 巴德夏希清真寺 夏利瑪花園 博物館 賈汗吉爾陵
• 機場：阿拉馬·伊克巴勒國際機場

基本信息

拉合爾，巴基斯坦的第二大城市，旁遮普省省會。地處富庶的印度河上游沖積平原，伊斯蘭瑪巴德東南約300公里，距印巴邊界30公里，人口550萬。旁遮普平原農產品集散地、工商業中心，有機械、車輛、拖拉機、化工、水果罐頭、麵粉、榨油、紡織、玻璃等廠。

西北通拉瓦爾品第、白沙瓦，西南通木爾坦、費薩拉巴德，東南可達印度新德里。多清真寺，郊區的巴德夏希清真寺是世界最大清真寺之一。有旁遮普大學、工程學院、水稻研究所。多古蹟，以莫臥兒王朝的古堡皇宮、賈汗吉爾陵、帕德夏希清真寺等最著名。

屬亞熱帶大陸性氣候，雨水充足。市內樹木蔥蘢，芳草如茵，群花爭艷，疊翠飄香，素有“花園城市”之稱。在東北部拉維河西岸，靠近印度邊境。

歷史概述

一、早期歷史

巴德夏希清真寺

公元前326年，亞歷山大大帝入侵時期，拉合爾地區尚未形成城鎮。

托勒密（公元90年—公元168年）在他的著作《地理學》中，記載了位於Chenab和拉維河（raviriver）附近名叫Labokla的城鎮，這可能是指古代拉合爾的前身。

630年，玄奘在西行求法時途經一個未命名的繁榮城鎮可能是拉合爾。

982年成書的《世界境域志》是第一個提到拉合爾名字的文獻，書中描繪拉合爾是一個擁有“令人印象深刻的寺廟與大市場”的巨大城鎮。

二、伽色尼王朝

1021年，蘇丹馬哈茂德任命總督馬利克·阿亞茲（Malik Ayaz）為拉合爾王。

1034年，木爾坦總督尼爾蒂提金（Nialtigin）反叛占領了拉合爾，1036年被馬利克·阿亞茲驅逐。

1043-1044年，印度王子聯盟圍攻拉合爾，未能成功。

1152年，拉合爾正式成為伽色尼王朝的東部首都。

1163年，加茲尼淪陷，拉合爾成為伽色尼王朝的唯一首都。

在伽色尼王朝時期，拉合爾可能位於現代Shah Alami Bazaar以西，Bhatti門以北。蘇丹易卜拉欣·加茲納維（SultanIbrahim Ghaznavi）支持馬利克·阿亞茲重建了遭到尼爾蒂提金破壞的城市，馬利克·阿亞茲統治期間，拉合爾成為一個以詩歌聞名的文化和學術中心。

三、奴隸王朝

1187年，古爾王朝入侵拉合爾，結束了伽色尼王朝對拉合爾的統治。

1206年，拉合爾成為德里蘇丹國奴隸王朝的首都。

1241年，拉合爾被蒙古軍隊占領。

1266年，蘇丹巴爾班重新征服了拉合爾。

1305年，蒙古軍隊再次進攻拉合爾。

在奴隸王朝時期，拉合爾吸引了土耳其斯坦、大呼羅珊、波斯和美索不達米亞的詩人和學者，成為次大陸伊斯蘭教的中心。奴隸王朝後期，蒙古入侵造成拉合爾政治環境不穩定，導致德里蘇丹國遷都德里。

四、圖格魯克王朝

1320-1325年，拉合爾在圖格魯克王朝統治時期再次短暫繁榮。

1329年，被察合台汗國占領。

1394年，帖木兒占領拉合爾，將拉合爾地區的控制權交給了木爾坦總督黑茲爾汗。

五、晚期德里蘇丹國

1414年，黑茲爾汗建立德里蘇丹國第四代王朝-賽義德王朝。

1432-1433年，拉合爾被帖木兒短暫占領。

1441年，賽義德王朝將拉合爾授予巴赫魯爾·洛迪（Bahlul Lodi）。

1451年，巴赫魯爾·洛迪建立洛迪王朝，取代賽義德王朝。

六、莫臥兒帝國

1524年，莫臥兒帝國巴布爾占領拉合爾，後成為其子胡馬雍的避難地。

1540年，蘇爾王朝舍爾沙占領拉合爾。

1555年，莫臥兒帝國占領拉合爾。

1584年，阿克巴大帝執政時期，開始重建城市，為拉合爾古堡的復興奠定了基礎，建設了數十座清真寺，墓葬，神社和城市基礎設施，達到了城市的文化頂峰，拉合爾成為帝國的首都。

17世紀初，賈漢吉爾統治時期，拉合爾集市繁華，城市充滿活力。

1628-1658年，沙賈汗統治時期，修復拉合爾堡，建立了沙希哈馬姆、Naulakha Pavilion、瓦齊爾汗清真寺、夏利瑪花園等標誌性建築。

1658-1707年，奧朗則布統治時期，修建了阿拉姆吉里外灘、巴德夏希清真寺、阿拉姆吉里門等標誌建築。

七、阿富汗王國

1748年，阿富汗王國開創者艾哈邁德·沙赫·杜拉尼（Ahmad Shah Durrani）短暫占領拉合爾，後莫臥兒帝國將拉合爾交由米爾曼努管轄。

1751年，艾哈邁德再次入侵拉合爾，強迫米爾曼努將拉合爾交至阿富汗王國。

1758年，馬拉地帝國終結了阿富汗王國對拉合爾的統治。

1759年，拉合爾被錫克教軍隊占領。

至18世紀末城市幾經動亂人口大幅下降，城牆外幾英里的郊區破敗，此時的居民生活在城牆內。

八、錫克帝國

1780年，錫克帝國開創者蘭奇達·辛格（Ranjit Singh）占領拉合爾。

1802年，拉合爾成為帝國的首都。蘭奇達·辛格統治時期對拉合爾堡的防禦、夏利瑪花園和城市內的宗教建築進行了維護翻新，恢復了拉合爾失去的宏偉壯觀。

19世紀40年代，英國和錫克帝國進行了兩次戰爭（錫克戰爭），錫克教帝國陷入混亂，拉合爾淪陷，進入英國統治時期。

九、英國殖民時期

1846年，英國占領拉合爾，城市人口12萬。

1857年，建設了中世紀風格的拉合爾火車站。

1901年，城市人口20萬，房屋2萬所。

1929年，印度獨立宣言在拉合爾通過。

1940年，穆罕默德·阿里·真納的全印穆斯林聯盟通過了拉合爾決議，要求將巴基斯坦建立為穆斯林國家。

1941年，城市人口67萬，穆斯林占比64.5%，其餘大部分是印度教和錫克教徒，因城市穆斯林占多數，被授予巴基斯坦，並被作為旁遮普省的省會。

1947年，由於城市未來劃分的不確定性，拉合爾經歷了嚴重的暴力騷亂，至8月底66%的印度教徒和錫克教徒離開拉合爾。

十、巴基斯坦伊斯蘭共和國

1947年8月14日巴基斯坦宣布獨立。此時的拉合爾經濟疲軟，社會和文化場景陷入困境，工業生產下降到分區前水平的三分之一，到1950年只有27%的製造企業還在經營，資本外逃進一步削弱了城市的經濟。

獨立後，拉合爾為旁遮普省省會，逐漸恢復其作為旁遮普省西部經濟和文化中心的重要性，於1949年開始重建。巴獨立後建成的巴基斯坦獨立紀念塔和伊斯蘭國家首腦會議紀念碑是具有紀念意義的著名建築。

1974年，第二屆伊斯蘭國家首腦會議於在拉合爾舉行。

1992年，拉合爾與中國西安市結為友好城市。

旁遮普省

旁遮普省是巴基斯坦東北部的省，面積20.53萬平方公里，人口5046萬，人口密度居全國首位。居民大部分為旁遮普人，省會拉合爾。

拉合爾位置

西北為博德瓦爾高原，東南為塔爾沙漠和半沙漠地，其餘為旁遮普沖積平原。大陸性氣候，乾旱少雨，年雨量125—500毫米。開發歷史悠久，公元前2000多年已有村鎮。十九世紀後，人工灌渠密布，四分之三耕地可灌溉。1974年建成8條連線運河的西水東調綜合治理工程。全國主要農業區。耕地占全國65%，小麥產量占全國70%以上，棉花占60%以上，水稻占50%。工業發達，有紡織、機械、電器、金屬加工等。礦產有煤、岩鹽、石膏等。交通發達，以拉合爾為中心，鐵路、公路通全國各地。

城市風情

拉合爾真正優美之處在於莫臥兒王朝留下來那些最精美的、至今仍然保留著昔日富麗堂皇的建築物。阿克巴大帝在位時是莫臥兒王朝的鼎盛時期。宏偉的皇家清真寺，始建於1673年，莊嚴的拱門和圓頂，輝煌壯麗，可容納幾萬人同時作禱告，是世界上最大的清真寺之一。拉合爾古堡原是莫臥兒王朝時期的一座古王宮，裡面的幾座宮殿全是用大理石砌成的，雄偉壯觀。壯麗的賈汗吉爾陵墓位於拉合爾西北部約8公里處的拉維河右岸，穹頂形陵墓的中殿有一塊大理石墓碑，上面鑲嵌著寶石拼成的花卉浮雕圖案。著名的夏里瑪公園是公元1642年沙·賈汗皇帝修建的，是一座皇家御花園。園林建築藝術別致，園內有三個湖，分高、中、低三層，宛如台階下降，一個大理石砌成的濺玉飛珠的瀑布和自湖面湧起的400多柱吐翠瀉玉的噴泉，構成一幅風景奇麗的圖畫。早在公元630年我國唐代高僧玄奘曾訪問此地，並在他的著作中留下關於拉合爾的最早記載。拉合爾城南林蔭道區是具有百年歷史的英國風格高級住宅區。拉合爾名勝古蹟眾多。用大理石建造的莫臥兒王朝故宮拉合爾城堡有21座建築，裝飾繁縟考究，畫廊的石柱上是用千萬顆彩石鑲成的華麗圖畫，精雕細鏤的門窗至今毫不朽腐，皇后的鏡宮夜間燭光一照如繁星滿天。夏利瑪花園、巴德夏希清真寺都是莫臥兒王朝燦爛文化的遺蹟。拉合爾城的建設充分反映著這座城市的歷史變遷。莫臥兒帝國時代遺留下來的建築區，街道狹窄，房屋擁擠；英國統治時期修建的豪華住宅，行政、教育和商業機構的建築物則排列整齊，街道也比較寬闊；獨立後建起的住宅區更具有現代城市的風貌，有現代化的商業中心、城鎮、水利電力發展局大廈、旁遮普大學新校園、巴基斯坦獨立紀念塔、烈士清真寺和伊斯蘭國家首腦會議紀念塔等。

巴德夏希清真寺內景

拉合爾是巴基斯坦的靈魂，擁有2000年歷史，堪稱莫臥兒強盛國力的完美體現。巴基斯坦人說：一個巴基斯坦人要是沒有去過拉合爾就等於白活。公元7世紀，中國高僧唐玄奘曾在著作中詳細介紹了在這座城市訪問時的見聞，成為歷史上關於這座城市的最早紀錄。

城市交通

飛機：中國南方航空公司每周三和日航班來往烏魯木齊和伊斯蘭瑪巴德間，票價￥2710左右/雙程，巴基斯坦航空公司每周也有兩班飛機來往北京和伊斯蘭瑪巴德間。歐洲和日本有直飛拉合爾的航班。2015年11月1日起，巴基斯坦沙欣航空開通廣州直飛拉合爾的航班，每周二、四、七執飛，共三班。

拉合爾

火車：從伊斯蘭瑪巴德和拉瓦爾品第乘高速大巴到拉合爾只需3個小時，火車就慢很多，幾乎要7、8個小時；從白沙瓦也可以乘通宵火車到。

汽車：在拉合爾市區，可以乘公共汽車，注意車上男女分開，女的集中坐在司機附近的位置；或坐三輪車，穿城而過一般40盧比/車，每車可乘2人，乘5人的也不少，像雜技團出行。

城市靈魂

巴基斯坦東部城市拉合爾以其斑斕璀璨的古代文化神韻而被稱為“巴基斯坦的心靈”，但到訪拉合爾的遊客只有踏進市中心那座著名的拉合爾古堡，才能真正觸摸到這顆文化心靈的律動。

拉合爾街道

拉合爾古堡是巴基斯坦古王宮，位於拉合爾城西北角，是次大陸所有莫臥兒王朝建築中的典型。許多輝煌的建築經幾百年的風雨侵蝕和刀兵之災，早已不存，但古城堡和一些苑囿仍保存至今。城堡東西長380米，南北寬330米，用巨大的褐紅色岩石築成城垣。

堡內有亭台樓閣、深宮大院、噴泉池塘、園林花圃等王家宮苑建築。宮殿內外，裝飾了各色各樣的玻璃，砌上了各色各樣的石塊，嵌上了金銀相間的線條，鑲砌上了90萬塊大大小小的鏡片，組成圖案，構成畫面，裝飾得五彩繽紛，琳琅滿目。遊人參觀古堡時，可見身穿古代服飾的衛兵手握長矛站立兩旁。庭院內泉水噴涌，樂師盤膝而坐，奏出悠揚的古代樂曲，古堡再現了莫臥兒王朝鼎盛時的光彩。

古堡歷史

拉合爾古堡始建於公元1021年的迦茲尼王朝時期，當時只是一個用泥土築成的軍事要塞。公元1566年，莫臥兒王朝強盛時期的阿克巴大帝為了抵抗外敵入侵，在拆除舊城後修建了高牆環繞的磚石結構堡壘。

隨著拉合爾逐漸成為南亞次大陸上的商業中心和莫臥兒王朝的夏都，歷代莫臥兒王朝的皇帝不斷在古堡內增修、擴建花園、噴泉和宮殿，使得原本只具有軍事功能的古堡成為一座金碧輝煌的皇家宮苑。1981年，聯合國教科文組織將拉合爾古堡列入世界文化與自然遺產名錄。提起印度的泰姬陵，人們都不會感到陌生，拉合爾古堡恰恰在17世紀泰姬生活的沙·賈汗皇帝統治時期進入最輝煌的時代。在沙·賈汗的命令下，工匠們將古堡原先紅沙石結構的城牆改為白色的大理石，並在城牆上修建了敵樓、碉堡和槍眼，這不但使古堡顯得更加輝煌壯觀，也使其成為巴基斯坦惟一一座完整反映從迦茲納維王朝到莫臥兒王朝數百年建築史的建築物。

拉合爾

皇帝“辦公”處--軍國大事與怡情悅性兩不耽擱

經過改建的拉合爾古堡呈長方形，東西達480米，南北寬330米，城內共有21座建築物。城堡正中部位是一個由40根圓柱撐起的宮殿，人們稱之為“四十柱廳”，當年的皇帝就在此處“辦公”。穿過這個中樞機關，便可登上一個至今保存完好的大理石朝覲台，台子前後兩端分別是一個小廣場和一個設於水池中間的小舞台。當皇帝面向廣場的一側而坐時，可以檢閱下面軍隊的操演，或者接見跪拜的臣民並親自審理案件；若轉身朝向舞台一側時，則可欣賞水池裡歌伎舞娘的曼妙表演，真可謂軍國大事與怡情悅性兩不耽擱。

兒女情長的淒迷愛情輓歌

說到拉合爾古堡，最為動人心魄的倒不是那些高大的宮殿，而是一段兒女情長的淒迷愛情輓歌。傳說當年沙·賈汗與愛妃泰姬愛得死去活來，兩人發誓同生共死、形影不離。一天晚上，泰姬在古堡的宮牆上仰頭觀賞燦爛的夜空，動情地對沙·賈汗說，她多么希望自己能擁有一座神奇的寢宮，即使躺在床上也能在一睜眼時便看見那滿天的星斗。於是，對愛妃從不說半個“不”字的沙·賈汗下令全國的能工巧匠在拉合爾古堡內為泰姬修建這樣一座寢宮。

“鏡宮”——恍如神仙穿行在雲間

在匠人的精心構思下，寢宮用上乘的大理石造就，宮殿內側頂端有一個穹形圓頂，四面牆壁上鑲嵌了各色珍貴寶石，穹頂和四壁貼上著90萬片紅色、藍色和褐色的玻璃鏡片，只要在大殿的中央點起一根蠟燭，各色鏡片便可交相輝映出一片浩瀚的星河，其情其景著實氣象萬千、動人心魄。這座華麗得登峰造極的寢宮因而得名“鏡宮”，是整個拉合爾城堡中最為美輪美奐的經典之作。鏡宮的拱門和柱子上飾以繁縟的裝飾，地面用磨得滑膩透亮的灰色大理石鋪就，行走在上面恍如神仙穿行在雲間。

拉合爾

修建泰姬陵懷念愛妃

令人惋惜的是，鏡宮於1631年完工，但泰姬在此之前一年便不幸在現今的印度境內離開人世，至死未能住進這座精心打造的寢宮。痛失愛妃的沙·賈汗萬念俱灰、茶飯不思，為了表示對她的懷念，便就近為她修建了泰姬陵。

南亞次大陸地區共同認可的文化遺產——拉合爾古堡見證泰姬愛情

如今，沙·賈汗和泰姬的這段愛情佳話在印巴地區廣為流傳。而拉合爾古堡不僅成為了巴基斯坦境內數一數二的旅遊勝地，更是南亞次大陸地區共同認可的文化遺產。每年，拉合爾古堡都吸引著來自不同民族、不同地區以及不同宗教信仰的遊客前去觀光。

旅遊指南

民間藝人的歌舞值得一看，可以到老城的巴扎去，也可以請來家中唱堂會，雖說語言不通，但周圍人的如痴如醉的情景也足以感染你。同時也讓你領略到當地的獨特的民族風情。

獨立紀念塔

拉合爾獨立紀念塔

獨立紀念塔是巴基斯坦著名的紀念性建築，靠近拉合爾古城，聳立在伊克巴爾公園內。1967年為紀念巴基斯坦國父真納在這裡召開民眾大會宣讀建立巴基斯坦的拉合爾決議而建。塔身高59米，塔基為一巨大的五角星，據說有宗教含義。塔座為一朵白色向上的蓮花，意喻純潔、發展。塔座四周鐫刻著英文和烏爾都文的真納當年講話節錄和巴基斯坦各行省的有關記載。塔身外形是9根方形立柱圍成的一個圓體，方柱上鑲嵌著大理石。內層是圓形的牆壁，設有289級的台階和電梯。登上塔頂，鳥瞰拉合爾，一纜無餘。

拉合爾博物館

拉合爾博物館是巴基斯坦全國最大、收藏最豐富的博物館，位於拉合爾市旁遮普大學校園對面。1887年，為紀念維多利亞女王登基50周年移到現址。館內有17個美術、繪畫和珍寶館，收藏了從史前石器時代到莫恩喬達羅和犍陀羅時期的出土文物，有精美的袖珍畫，各個歷史時期的鑄幣，印度教、耆那教和佛教的珍貴文物。其中有4000年前的陶製牛車，有犍陀羅時期的千尊佛像，有最早的《古蘭經》，有莫臥兒皇帝用過的地毯，還有象徵著巴古代交往的用整個象牙雕成的千佛像和瓷瓶。

拉合爾博物館

巴德夏希清真寺

巴德夏希清真寺位於拉合爾古城外，同瑰麗的拉合爾古堡隔街相望。它是在1673～1674年由奧朗則布王的兄弟菲達·汗·科卡監督下建成。寺院的高大圍牆由紅砂岩砌成。登上22級台階，進入院內，為一個方形大廣場，場內可容納10萬人同時禱告。廣場正中是一用大理石砌成的16米見方的水池，供穆斯林禮拜前齋戒沐浴。廣場西側，是整個清真寺的主體建築——禮拜殿，牆、柱全用雕有各種花紋圖案的大理石砌成，建築宏偉。殿頂上，3隻巨大白色洋蔥狀穹頂在陽光下光芒四射，同圍牆四周4座高達43米的宣禮塔形成一體，為清真寺增加了肅穆的宗教氣息。攀登207級台階，到達宣禮塔之頂，可眺望拉合爾市全貌和郊區景色。

巴德夏希清真寺

賈汗吉爾陵

賈汗吉爾陵位於拉合爾西北5千米處的拉維河畔，1637年賈漢吉爾的兒子沙賈汗為其父興建。

陵墓是一座由紅色岩石砌成的長方形建築，四角是4座高31米的4白色圓頂塔，陵墓四周和塔底部的牆壁上嵌滿彩色大理石花紋圖案。陵墓內部，裝飾著做工精細的大理石屏風和富有濃郁宗教色彩的壁畫，其中尤以99件花卉和神像的圖案最為珍貴，是莫臥兒王朝時期的藝術瑰寶。陵墓的宏偉規模和樸素的建築風格可同印度的泰姬陵相媲美。

賈汗吉爾陵

夏麗瑪公園

夏麗瑪公園位於拉合爾城東3千米。1642年，由莫臥兒王朝沙賈汗大帝下令修築的御苑，是莫臥兒王朝時期園林建築藝術傑作。原是皇家花園，採用波斯園林建築形式。周圍高牆環繞，園內古樹參天，奇花異卉，色彩紛呈。圍繞著一泓湖水，築起一組樓台亭閣。湖面分成3個層次，像台階般遞次下降，銀色噴泉從石刻花蕊中，珍珠般地向外噴灑，落入白玉石砌成的池塘中，約有427股泉，組成噴泉甬道和露天宮殿，水花翻卷，宛如潑翠瀉玉。湖心有白色石欄圍砌的眺台，筆直的石板小橋將其同岸邊的乳白色的大理石涼亭相連。沿湖而下，來到當年皇帝沐浴之處，周圍有一排排石凳。遠處長廊交錯，大理石柱林立。

夏麗瑪公園

阿爾賈·德夫師尊神殿

阿爾賈·德夫師尊神殿是巴基斯坦名勝古蹟。位於拉合爾市，是錫克王朝統治者瑪哈拉賈·蘭吉特·辛格為紀念錫克教第五代師尊阿爾賈·德夫而建。

神殿的圓形鎏金拱頂，拔地而起，光彩奪目。據傳阿爾賈-德夫師尊因編撰錫克教“聖典”而受到推崇，後來，由於同賈汗吉爾之子赫烏斯羅夫合謀造反而遭監禁。他的信徒們說，為此，阿爾賈·德夫師尊l606年在拉維河上神秘地遁去。如今許多束髮短袴、手戴鐵鐲的錫克教徒和觀光者常常來此憑弔。

拉合爾

伊克巴爾陵墓

伊克巴爾陵墓是巴基斯坦立國思想家、哲學家和詩人阿拉瑪·穆罕默德·伊克巴爾（1877～1938）陵墓，建於1951年。位於拉合爾市宏偉的巴德夏希清真寺的右前方。陵墓用紅色砂石砌就，呈四方形，其規模雖不很大，但莊嚴肅穆，四周花木扶疏，芳草如茵。墓內潔白的大理石墓碑上鐫刻著詩人的名字，墓碑下安放著骨灰。高懸在墓頂上的枝形吊燈日夜長明。伊克巴爾一生創作的詩歌是激勵巴基斯坦人民奮發前進的力量源泉，他的哲學思想對創建清真之國巴基斯坦產生了重要影響。在每年11月9日他的生日之際，巴基斯坦人民紛紛來此舉行各種活動，紀念這位著名哲學家、詩人和爭取自由的戰士。

飲食文化

拉合爾的食物也是莫臥爾風格，但深受中東的影響。和印度的某些城市相反，這裡是肉食者的天堂，素食者的地獄。最多最出名的是咖喱羊肉，用大餅（CHAPATTI）蘸著吃。還有一種奶製品，裝在粗陶小碗裡，兩個一買，味道很好，就是太甜了點。千萬注意不要用左手碰食物，更不要用左手遞食物，那是穆斯林的大忌。

拉合爾

購物指南

黃金首飾，做工精細，華麗繁複，典型的莫臥爾王朝風格；皮革製品，最有趣的是涼鞋，鞋尖長而反翹，鑲金鏤銀，買回家當拖鞋穿，再點上蠟燭，仿佛《一千零一夜》的夢境；

地毯掛毯，圖案用料都和博物館裡兩三千年前的珍藏一樣，每個圖案代表不同的意思，看一塊地毯就像讀一本書。

模糊之城

在巴基斯坦，拉合爾人竟一度依據“宇宙爆炸擴張”理論認為自己的腳下便是世界的中心。人們鬆散地聚集在這裡，其實，城市拉合爾更像是一個模糊的街區聯盟，無論是從功效上還是建築上，這些街區都能完整連貫地展現這座城市的變化。

拉合爾

因為人口數量的激增、就業成本的增加，拉合爾在不斷向外擴張，這或許就是當地人自以為“中心”的論據。一條又一條沒有鋪好的街道，一棟又一棟新起的房屋。一個原本占地1963英畝的森林消失不見，成為了一座現代化城鎮。這裡仿佛是一個永遠不會停工的工地。

在拉合爾定居的人口已經超過了700萬，當地人世代相傳的定居模式是毫無關聯地聚居在一起，沒有任何組織形式地並存，除了城市規模不斷擴大，這個鬆散的模式從來沒有發生過變化。

拉合爾過去的社會體系，更像是一種“類歐洲封建制度”體系，而後來則發展成基於“領土共同原則”的，由政要統轄的軍政模式。“城市被劃分成若干不同的區域或行政區，每個區域都居住著不同的族群、氏族、或一個貴族家庭保護下的團體。社會習俗中的權利和義務的分工，使得窮人和富人能和諧地生活在同一個自然形成的區域內。有現代化氣息的商業區和以日用品或珠寶香料聞名的傳統集市也同樣並存著。拉合爾就這樣按照不同團體之間相互依存的方式建構而成，正是9個這樣包羅萬象的行政區和大概27個不同規模的區域構成了拉合爾的雛形，現位於拉合爾的東南部郊區。”巴基斯坦當代著名作家穆罕默德·夸德這樣在研究中寫道。

這座城市作為帝國統治的行政長官派駐機構，自然受到政要們的青睞，然而帝國統治時期，為了保衛城市安全而建起的城圍使得拉合爾擁擠不堪，為了獲取更多的舒適空間，達官貴人們在城圍之外，建造起供消遣的休閒場所，並把墓園安設在環繞城市的灌木叢中。在當地，每一任行政長官都較少受到距離遙遠而又不甚在意的德里的左右，並且得到帝國特授的省級待遇。

臨印度的拉合爾更趨向於德里的生活節奏。這裡的人們已經無從了解，從什麼時候開始穆斯林人口成為了經濟上的弱勢群體。1941年的人口普查顯示，整個旁遮普省的1/3穆斯林人從事著手工業或農業，而印度教的人則主宰著貿易、貸款這些商業領域。而那時在西旁遮普，不得不整個村莊告別故土，遷往陌生的、甚至還有流血衝突地區的非穆斯林人口有435.1萬，超過從東旁遮普遷移過來的428.6萬人的穆斯林教徒。

1947年深秋，旁遮普分屬印巴兩國之後，幾乎所有拉合爾重要商業大樓的擁有者都是印度人，而印度人的教育機構也遍布拉合爾。

文化教育

旁遮普大學是巴基斯坦的一所綜合性大學，1882年創建於拉合爾，是巴基斯坦歷史最悠久、規模最大的高等院校，曾培養出三名諾貝爾獎得主。設有文科、理科、工科、藥學、法學、商法、教育學、伊斯蘭及東方學八個教學部。

學校現設有4個校區，14個學院；有在校生25000人，全職教師650名。