抹茶餅乾原味餅乾

基本介紹

• 中文名：抹茶餅乾原味餅乾
• 主要食材：黃油，中粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	90克
中粉	150克
抹茶粉	5克
糖粉	45克
蛋黃	1個

做法

1. 室溫軟化黃油+糖粉打發至體積變大，顏色變白

2. 分次加入蛋黃拌勻，加一次要拌勻後再加下一次

3. 篩入麵粉拌成團後，分成2份，1份加抹茶粉拌成抹茶麵團，2份分開包好放冰櫃冷藏30分鐘

4. 取出後分成12克1個，滾圓後排放在墊了矽膠墊的烤盤上壓扁用叉子壓出印來

5. 烤箱預熱170度，烤10分鐘後蓋上錫紙再烤10分鐘