抹茶花生醬糯米糍

基本介紹

• 中文名：抹茶花生醬糯米糍
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
糯米粉	60g
玉米澱粉	10g
抹茶粉	一勺半
糖	10g
水	70g
花生醬	適量
椰蓉	適量

做法

1. 糯米粉、玉米澱粉、糖粉、抹茶粉篩入混合

2. 倒入溫水，筷子攪拌

3. 用手揉麵團，做到三光

4. 每個糰子約30g左右，麵團放在虎口，另只手一邊捏一邊轉麵團，揉出中間一個窩。

5. 放入花生醬，用虎口將口捏起。再在掌心揉成光滑麵團。

6. 入鍋蒸，約10分鐘。拿出在椰蓉中滾，放冰櫃儲存。