抹茶燕麥餅乾

基本介紹

• 中文名：抹茶燕麥餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	150g
糖粉	100g
雞蛋	2個
綠茶粉	10g
低筋粉	300g
泡打粉	2.5g
小蘇打	2g
麥片	適量

做法

1. 黃油+糖粉+雞蛋 攪拌均勻
2. 加入低筋粉，蘇打粉，泡打粉，綠茶粉等所有的粉和成麵團。如果太乾，加蛋清稀釋。
3. 將麵團做成劑子，然後分成10g一個的小球
4. 將小球搓成橄欖核形狀，一面抹上蛋清，然後沾上燕麥。
5. 180度-150度， 烘烤 12 - 15分鐘即可