《抗癌菜譜》是浙江科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：抗癌菜譜
- 作者：施仁潮、裘維焰
- 出版社：浙江科技出版社
- 出版時間：2002年2月1日
- 頁數：175 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787534116377
- 叢書名：養生保健菜譜叢書
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書主要介紹了大量抗癌所用的菜譜，既有具體做法，又有一個月30天的營養安排。是一本實用、方便、有效的保健菜譜書。本叢書是“病人菜譜叢書”的姊妹篇。“病人菜譜叢書”側重於介紹適宜於胃腸病、肝膽病、糖尿病、腎病及高血壓、冠心病患者的菜餚製作、菜譜適用。由於編排新穎、內容實用，適應患者的需要，叢書出版後即得到了好評。該叢書含《減肥菜譜》、《健腦菜譜》、《抗衰老菜譜》和《抗癌菜譜》四個分冊，意在減肥、健腦、抗衰老和抗癌者介紹相關菜餚的製作及一月的菜譜安排。
目錄
第一部分 預備知識
一、癌症與飲食關係密切
二、幾種常見的癌症
三、合理飲食，預防癌症
第二部分 菜餚製作
一、蔬菜類
二、禽肉類
三、水產類
第三部分 菜譜使用
一、飲食抗癌原則
二、鼻咽癌患者菜譜選用
三、乳腺癌患者菜譜選用
四、肺癌患者菜譜選用
五、食管癌患者菜譜選用
六、胃癌患者菜譜選用
七、肝癌患者菜譜選用
八、大腸癌患者菜譜選用
九、胰腺癌患者菜譜選用
十、宮頸癌患者菜譜選用
十一、白血病患者菜譜選用
