手撕包菜炒臘肉

手撕包菜炒臘肉是一道以捲心菜、臘肉、大蒜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：手撕包菜炒臘肉
• 主要食材：捲心菜（就是包菜）、臘肉
• 調料：鹽（椰汁或糖水）
• 輔料：大蒜、乾辣椒

事先準備

1、捲心菜用手撕成塊（造型隨意，以不拘一格為上）；

2、臘肉蒸熟（或煮熟）後切片；

3、大蒜切片。

原料：做法

1、鍋內熱油（略多），加入乾辣椒和蒜片爆香；

2、加入捲心菜翻炒；

3、加入臘肉繼續翻炒至菜熟；

4、加入適量鹽，翻炒勻即可。