手打蝦丸湯米粉

基本介紹

• 中文名：手打蝦丸湯米粉
• 主要食材：越南米粉，自製手工蝦丸
• 分類：湯羹

用料

材料

越南米粉

自製手工蝦丸

小油菜

蟹味菇

乾鮮貝

薑片

做法

1. 乾鮮貝泡發，和薑片一起如冷水鍋中煮到淡淡奶白色

2. 將手工蝦丸或者魚丸等如鍋中煮熟

3. 小油菜和蟹味菇入鍋燙熟，加鹽，魚露，香油調味

4. 米粉泡軟入鍋煮熟，加入湯底完成