手工元宵

基本介紹

• 中文名：手工元宵
• 主要食材：糯米粉，花生

用料

材料	用量
糯米粉	200g
花生	100g
核桃仁	30g
白芝麻	30g
豬油	適量
紅糖	適量

做法

1. 準備好原材料
2. 將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮
3. 將花生和核桃仁切細
4. 鍋里放入白芝麻乾炒，炒熟
5. 加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太乾
6. 元宵的餡料就做好了
7. 用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾濕合適的麵團
8. 取大小合適的元宵麵團搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿
9. 收口，然後搓成光滑的元宵
10. 放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至元宵熟
11. 出鍋了，一點不膩，非常美味