戈登·拉姆齊（Gordon James Ramsay），名廚、節目主持人、美食品審。1966年11月8日出生於格拉斯哥。堪稱英國乃至世界的頂級廚神，因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格，以及追求完美的風格，而被媒體稱為“地獄廚師”。
憑藉天分與不屈的努力醉心研究廚藝，2001年，他成為當時英國3位獲得“米其林三星”稱號的主廚之一，這只是他的第一家餐廳（位於英國切爾西，另兩位是Alain Ducasse和Joel Robuchon）。入廚25年來，其旗下產業共獲得了14顆米其林星。1998年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今，他擁有28間餐廳，著有烹飪書籍數十部。
曾經主持多個電視烹飪節目，如早期在英國播出的《地獄廚房》、《The F Word》、《Ramsay's Best Restaurant》及《Ramsay's Kitchen Nightmares》。後期在美國播出的《地獄廚房》、《廚房噩夢》、《Hotel Hell》及《Gordon Behind Bars》、《Master Chef》。並通過“地獄廚房”節目，以及它的精湛廚藝出名。
基本介紹
- 中文名：戈登拉姆齊
- 外文名：Gordon James Ramsay
- 別名：地獄廚神、狗蛋
- 國籍：英國
- 出生地：蘇格蘭格拉斯哥
- 出生日期：1966年11月8日
- 職業：廚師
- 畢業院校：北牛津郡職業技術學院
- 信仰：基督教
- 代表作品：Gordon RamsayPassionForFlavour
- 星座：天蠍座
從業經歷,個人生活,節目介紹,榮譽成就,個人著作,
從業經歷
戈登·拉姆齊在生活中同時扮演廚師、餐廳老闆及作家等多重角色。
拉姆齊得以成為全球收入最高的廚師，需歸功於他兼任美食類電視節目主持。憑藉與美國福克斯電視台簽約合作美食節目，他的收入迅速攀升。
拉姆齊主持的《地獄廚房》第6系列和第7系列上月在美國播出，《廚房夢魘》則已拍攝至第3季【截止2015年已有七季】。這兩檔節目每集片酬1.57萬英鎊(2.5萬美元)。
拉姆齊還將與英國4頻道電視台合作至2011年，這將為他每年增收200萬英鎊(316萬美元)，其中聘金和出場費各占一半。
雖然自己是名嘴主持，拉姆齊卻不允許自己的4個孩子收看他主持的節目，甚至不帶孩子們去自己經營的餐廳吃飯。
對此，拉姆齊接受《每日電訊報》記者採訪時解釋說：“我希望在孩子眼中我只是他們的父親，而不是某個電視明星。”
（最後還是知道了，也參與了不少拉姆齊自己的節目。拉姆齊還在一個訪談節目裡自述Matilda在她自己16歲的生日派對結束後對自己說粗口，拉姆齊自己作為派對主持人也很無奈）
個人生活
拉姆齊出身於工人家庭，曾是一名足球運動員，19歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。
父親因酗酒而死，弟弟也因為吸毒與拉姆齊家斷開關係。
1996年，與Tana Ramsay（Cayetana Elizabeth Ramsay，出生於1974年）結婚。
家中有四個孩子，分別是：Megan, Holly, Jack和Matilda
節目介紹
《廚房噩夢》 （Kitchen Nightmares）
讓餐廳危局轉機的經營真人秀。英國名廚戈登·拉姆齊挑戰自我，在一周內把經營困難的餐廳挽救過來，扭轉飯店混亂的管理。從慘澹經營，到改造后座無虛席，節目全程紀錄。
《地獄廚房》（Hell's Kitchen）
《地獄廚房》原本是英國的一檔選秀節目。後來被美國FOX電視台買去，重新製作後，美國版本的《地獄廚房》於2005年正式開播。
《地獄廚房》的主角當然是來自英國的名廚格登·拉姆齊。他擁有米其林三顆星的頭銜，寫過幾本暢銷的美食小說，經常在攝影機前展現他對於精品菜餚的苛刻程度，而且性格火暴，曾經有一次現場直播的節目中說了111次以“F”打頭的詞語。經常在電視的開場白里說：真是見鬼了！我們今天吃點兒好的。他辯解自己火暴脾氣的理由是：如果不在廚房裡開火，廚師怎么會有熱情？而正是因為有戈登.拉姆齊的參加，才賦予了“地獄”兩字更直接的意義。和他一起錄製《地獄廚房》的12名參賽選手，身份各異。有廚房幫工，保險公司職員，單身媽媽，居然還有大學學生。他們因為共同的愛好走到了一起。
當然，節目的看點除了讓人眼花繚亂的佳肴之外，更有格登·拉姆齊如同使喚騾子一樣嚷嚷這12名選手。12位選手，每天都鑽進廚房，受到格登.拉姆齊劈頭蓋臉的叫罵，比如一位選手有一顆蠶豆沒有剝開，他就會大叫“你真是蠢貨啊！克里斯！”；一位選手切菜稍微慢點，他有會瞪著眼睛說“真希望你沒有那雙手！”。學員們就在這樣的重壓下，埋頭苦幹。而那些無處不在的攝相頭，聲音捕捉器把他們所有的經歷都錄製下來了。每個星期，他們都要為那些上得廳堂，卻下不得廚房的明星嘉賓做一桌子美食，讓他們評頭論足。在格登.拉姆齊嚴格要求下，從開胃菜，到正菜，再到鮮湯，最後的點心，製作流程嚴謹得如同做工精細的藝術品。
當然參賽選手不是白來的。在節目中獲勝的一人，將會獲得價值200萬美元的“地獄廚房”所有權，還有機會和格登.拉姆齊一起經營一家餐廳。可謂是十分誘惑人。
從尼爾森調查公司的收視統計來看，《地獄廚房》每期依然能有超過600萬的觀眾收看，在18—49歲年齡段觀眾中，更是成為最受歡迎的夜間節目。連FOX電視台的總裁麥克.丹奈爾都樂呵呵的說到：有很多很多同類型的真人秀節目，都沒有成功。而《地獄廚房》，是個例外。
《地獄廚房》的走紅，完全揭開了觀眾對大廚師的探究，而這個節目的本身也讓觀眾親眼看到了，參賽選手的蛻變。具體說來就是：它先說明廚師是怎么煉出來的，然後在說美食是怎么變出來的。
既然有別的餐廳打著“地獄廚房”也能賺帶到錢，說明這個的節目無疑是成功的，大眾都肯為“地獄廚房”買帳。其實也說明了一個道理：先有觀眾，才會有買主。
上海ICS電視台 已經播出到第九季，美國已經上映第16季。
主持電視節目不僅為拉姆齊帶來不菲收入，還使他聲名鵲起。但拉姆齊坦言，自己並不享受“成名”的感覺，不喜歡別人稱自己為“名人”，而且在生活中，他不準自己的孩子看他自己的電視節目。
他認為，自己只是因為偶然的機會成為電視節目主持人，本職仍是廚師。多年來，他始終在努力工作，創業奮鬥，被稱為"名人"讓他感覺自己的奮鬥變得毫無價值。
“有些人因為《老大哥》真人秀走進公眾視線，他們的照片登上娛樂雜誌並一舉成名。可為什麼要拿我同他們比較呢？沒有主持電視節目前，我是一名努力工作的廚師。在電視節目中，我的角色依然不變，”拉姆齊說。
榮譽成就
頂級廚神
英國《獨立報》評出了世界10大頂級“富豪廚師”，每位身價都在200萬英鎊以上。無論是個性還是烹飪手法，每人都有鮮明的特色。
可以說，廚師也是英國社會的名流，成為令人羨慕的職業。這些著名的廚師，到處出現在各種電視節目中，有時還與政要與影視明星出席名流宴會。他們同樣是明星，而且都是百萬富豪乃至千萬富翁。
他的年收入高達1500萬英鎊(約合2368萬美元)，是世界上掙錢最多的廚師。
“頂級廚神”戈登·拉姆齊
42歲 排名：第一 身價：超過1億英鎊
戈登·拉姆齊公司名下現有25家餐廳和酒吧，分布在英國本土、美洲、歐洲和亞洲。
除了開餐廳，拉姆齊撰寫的廚藝暢銷書也是一筆可觀收入。根據契約，拉姆齊每兩年完成一本廚藝書，每本書可為他帶來約100萬英鎊(158萬美元)進賬。他已出版10本書，被譯成14種語言。最新出版的《為朋友下廚》一書再度暢銷。
英國《每日電訊報》援引拉姆齊岳父克里斯·哈奇森的話報導，儘管全球經濟低迷，但拉姆齊經營的餐飲公司利潤2010年有望突破1億英鎊(1.58億美元)。
2017年，在自己的電視節目《The F Word（Fox）》中，成功挑戰2分鐘內切出15份40克的魚片（塊），打破金氏世界紀錄。
個人著作
- Gordon Ramsay's Passion For Flavour(1996)
- Gordon Ramsay's Passion For Seafood(1999)
- Gordon Ramsay A Chef For All Seasons(2000)
- Gordon Ramsay's Just Desserts(2001)
- Gordon Ramsay's Secrets(2003)
- Gordon Ramsay's Kitchen Heaven(2004)
- Gordon Ramsay Makes It Easy(2005)
- Gordon Ramsay Easy All Year Round(2006)
- Gordon Ramsay's Sunday Lunch and other recipes from the F word(2006)
- Humble Pie(2006) (Autobiography)
- Roasting in Hell's Kitchen(2006) (US title forHumble Pie)
- Gordon Ramsay's Fast Food Recipes from the F Word(2007)
- Playing With Fire(2007) (Follow up to Autobiography)
- Recipes From a 3 Star Chef(2007)
- Gordon Ramsay's Three Star Chef(2008)
- Gordon Ramsay's Fast Food(2008)
- Gordon Ramsay's Healthy Appetite(2008)
- Cooking for Friends: Food from My Table(2008)
- Gordon Ramsay's On Top of The World(2009)
- Gordon Ramsay's World Kitchen: Recipes from "The F Word"(2009)
- Ramsay's Best Menus(2010)
Master Chefs Series
- Pasta Sauces(1996)
- Fish And Shellfish(1997)
Cook Cards
- Hot Dinners(2006)
- Cool Sweets(2006)
