懶人炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：懶人炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋，鹽

用料

材料	用量
雞蛋
鹽
醬油
牛奶
榨菜絲	偶用的涪陵榨菜
食用油	偶家用的葵花籽油

做法

1. 首先，拿出鍋子放灶台上，不點火。

2. 放油，放雞蛋，筷子攪吧攪吧，再根據各人口味放調料，筷子攪吧攪吧，再放牛奶兩勺子和榨菜，筷子攪吧攪吧。……偶四個雞蛋放了兩勺子牛奶喔，就是家裡用的普通勺子……

3. 然後開爐灶，邊大火加熱邊筷子有規律打圈攪拌，攪吧攪吧攪吧…看到周邊冒泡，轉小火，繼續攪吧攪吧，直到它熟了…途中可以用炒菜鏟子翻炒幾下，防止粘鍋，偶用的不粘鍋，所以不用翻炒…關火，用炒菜鏟子，借餘溫炒幾下讓它均勻下。

4. 最後么，出鍋啦。