慈姑椰菜湯

慈姑椰菜湯，清熱健胃、增免疫力、營養豐富，老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：慈姑椰菜湯
• 主要食材：菜花
• 分類：湯
• 口味：鮮美

簡介

口味

鹹鮮味

工藝

煮

材料

主料

菜花150克,慈姑320克,香菇（鮮）50克

調料

大蔥5克,姜3克,鹽3克,白砂糖2克,胡椒粉2克教您慈姑

做法

1. 椰菜葉摘下，放入開水中焯一焯，撈起滴乾水，冬菇浸軟去腳，揸乾水切粒。蔥粒洗淨切碎。慈姑去皮洗淨。

2. 薑片爆香，將水煲開，將椰菜、菇和慈姑放入煮開，然後用中火開片刻，撒蔥粒，調味即可。