《愛上簡單菜》是月亮晶晶繼《簡單·菜》之後又一本“晶晶主義”美食生活書。《愛上簡單菜》一如既往地保持著晶晶特有的簡潔、清新的廚房主張，簡單的食材，簡單的廚房工藝，大膽有趣的搭配，讓你的廚房生活變得輕鬆、有趣，讓你輕鬆愛上廚房。
基本介紹
- 中文名：愛上簡單菜
- 外文名：Fall in love with simple food
- 書名：愛上簡單菜
- 出版社：浙江科技出版社
- 頁數：159頁
- 開本：16
- 品牌：浙江科學技術出版社
- 作者：月亮晶晶
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- 定價：35.00
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《愛上簡單菜》由浙江科學技術出版社出版。
作者簡介
月亮晶晶，19樓私房菜達人，美食自由撰稿人，美食雜誌專欄作者。目前其在19樓開設的美食部落格——月亮晶晶的菜園子，點擊率高達1000萬。她是一個溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點點滴滴搬到網路上與人共享。從當初默默無聞的菜鳥，到如今的網路美食達人，月亮晶晶始終堅持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變，喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同，她的菜既能給人眼前一亮的簡單清爽，又能在不經意間顯露出精緻與溫暖。
圖書目錄
第一章蔬菜，怎可少了你
孜然椒鹽小土豆
香炒牛蒡
白灼金針菇
炒五絲
南乳芋頭
豉椒辣炒藕絲
鮮嫩手剝筍
乾鍋花菜
美味醬蘿蔔
醬燒茄條
石鍋豉椒娃娃菜
黑木耳拌西芹
紅油茶花菇
XO醬燒豆腐菌菇
第二章魚與美味，必可兼得
蒜蓉冬粉蒸扇貝
鹽焗蟶子
蜜汁煎燒魚
微波紅燒鯧魚
雪菜冬筍黑魚片
微波蝦乾
微波香辣蝦
微波番茄蝦
椒鹽皮皮蝦
啫啫三文魚頭煲
橙香魚片
美味烤魷魚
醉湖蟹
第三章就是愛吃肉
秘制煎燒五花肉
白切雞
豉汁蒸排骨
油麵筋塞肉
板栗紅燒肉
蚝油香菇雞翅
鳳梨雞丁
私家燒雞腿肉
香烤時蔬裡脊
豆豉花菇雞
泰式羅勒雞翅
蔥爆羊肉
涼瓜炒牛肉
XO醬炒牛肉片
咖喱牛腩
潮式豉椒炒雙丸
第四章主食的力量最強大
廣式腊味煲仔飯
韓式泡菜炒飯
茄子炸醬麵
燙麵千層蔥香肉餅
上海生煎
酸辣蕎麥麵
香菇水餃
海鮮炒米粉
鮮奶油意大利麵
牛肉炒米粉
番茄乳酪焗飯
酸辣粉
韭黃肉絲炒年糕
香菜薄餅
第五章暖暖的一碗湯
酸辣湯
日式味噌湯
海帶豆腐蛤蜊湯
花菇燉雞湯
甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
番茄玉米豬肝湯
雜骨菌菇湯
番茄牛肉丸湯
火腿蓴菜湯
山藥黃豆肉骨湯
白果酸菜豬肚湯
花菇清燉娃娃菜湯
娃娃菜蝦乾湯
孜然椒鹽小土豆
香炒牛蒡
白灼金針菇
炒五絲
南乳芋頭
豉椒辣炒藕絲
鮮嫩手剝筍
乾鍋花菜
美味醬蘿蔔
醬燒茄條
石鍋豉椒娃娃菜
黑木耳拌西芹
紅油茶花菇
XO醬燒豆腐菌菇
第二章魚與美味，必可兼得
蒜蓉冬粉蒸扇貝
鹽焗蟶子
蜜汁煎燒魚
微波紅燒鯧魚
雪菜冬筍黑魚片
微波蝦乾
微波香辣蝦
微波番茄蝦
椒鹽皮皮蝦
啫啫三文魚頭煲
橙香魚片
美味烤魷魚
醉湖蟹
第三章就是愛吃肉
秘制煎燒五花肉
白切雞
豉汁蒸排骨
油麵筋塞肉
板栗紅燒肉
蚝油香菇雞翅
鳳梨雞丁
私家燒雞腿肉
香烤時蔬裡脊
豆豉花菇雞
泰式羅勒雞翅
蔥爆羊肉
涼瓜炒牛肉
XO醬炒牛肉片
咖喱牛腩
潮式豉椒炒雙丸
第四章主食的力量最強大
廣式腊味煲仔飯
韓式泡菜炒飯
茄子炸醬麵
燙麵千層蔥香肉餅
上海生煎
酸辣蕎麥麵
香菇水餃
海鮮炒米粉
鮮奶油意大利麵
牛肉炒米粉
番茄乳酪焗飯
酸辣粉
韭黃肉絲炒年糕
香菜薄餅
第五章暖暖的一碗湯
酸辣湯
日式味噌湯
海帶豆腐蛤蜊湯
花菇燉雞湯
甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
番茄玉米豬肝湯
雜骨菌菇湯
番茄牛肉丸湯
火腿蓴菜湯
山藥黃豆肉骨湯
白果酸菜豬肚湯
花菇清燉娃娃菜湯
娃娃菜蝦乾湯
