《愛上廚房系列·精選家常菜湯粥》是2014年4月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是陳志田。
基本介紹
- 書名：愛上廚房系列·精選家常菜湯粥
- 作者：陳志田
- ISBN：9787501996902
- 頁數：256頁
- 定價：29.8元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2014年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書是從飲食和健康角度出發，展現家常美食的讀物。書中從家常菜、家常湯、家常粥三個方面精選菜例，既有詳細的食材介紹、食材預處理技巧，還列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你輕鬆成為自己的家庭烹飪大師！
作者簡介
陳志田
國際烹飪藝術大師，中華名廚，國家高級烹調技師，國家高級營養配餐師，中國飯店業金牌大廚，亞洲藍帶白金五星級勳章。
1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評審，中國飯店協會採購專業委員會評審，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
