意式雞排

意式雞排是一道由雞胸肉、意大利麵等食材製成的西式美食。

基本介紹

• 菜名：意式雞排
• 難度：普通

原料

主料

雞胸肉、意大利麵、水果玉米、黃瓜、洋蔥

輔料

鹽、蕃茄醬、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉

做法

1.雞胸肉二片，厚度約5毫米，洗淨後放入碗中，放洋蔥粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒醃製15分鐘！
2.煮意大利麵，水開後放鹽和橄欖油，然後下意面。煮至8分鐘，加冷水再煮2分鐘撈起，放入冷水中浸泡！
3.玉米粒，下油鍋炒，放少許鹽，半熟後起鍋！
4.黃瓜切片，擺盤，先黃瓜，後玉米粒！雞排醃製後下油鍋煎，每隔5秒翻一次，直到煎熟為止，也可煎嫩點！看個人喜好！雞排上盤！
5.做雞排醬汁，把醃肉用的湯汁倒入色拉油鍋，加蕃茄醬拌勻，再撒些黑糊椒！醬汁淋些雞排上，剩餘留在鍋內，倒入冷卻好的意面，拌勻裝盤！滴些蕃茄醬便大功告成啦！