意式番茄醬

基本介紹

• 中文名：意式番茄醬
• 主要原料：罐裝番茄800g
• 輔料：洋蔥1個，大蒜1瓣
• 配料：黃油30g，鹽1小勺，胡椒粉少

材料

罐裝番茄800g，洋蔥1個，大蒜1瓣，橄欖油4大勺，羅勒葉1片，黃油30g，鹽1小勺，胡椒粉少許

做法

洋蔥和大蒜切成小丁

將洋蔥，大蒜，橄欖油放入耐熱容器後，攪拌均勻。蓋上保鮮膜後，用微波爐（500w）加熱6分鐘。

番茄去掉芯後，搗碎。

將（3）的番茄和羅勒葉放入（2）中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘。

拿掉保鮮膜，繼續加熱3分鐘煮熟。

將黃油放入（5）中，攪拌均勻後，加入鹽，胡椒粉調味即可。