意式牛肉醬飯是一款義大利風味的美食。 基本介紹 中文名：意式牛肉醬燴飯外文名：Risotto with Italian beef sauce分類：西餐口味：鹹鮮主要食材：意式牛肉醬，米飯，蒜，西葫蘆品種：義大利風味燴飯製作難度：中等製作時間：＞1小時 材料主料：義式牛肉醬自製（或者現成品即可），米飯（現煮，冷飯或者前夜飯均可），蒜，西葫蘆調料：鹽，胡椒粉，乳酪粉，義式黑酢，橄欖油做法1、西葫蘆切成薄片，蒜頭切碎。2、起油鍋，放入西葫蘆煎成焦黃色即可。3、使用過的鍋子再加一點油（如還有勿加），打一顆雞蛋煎成荷包蛋。4、另起油鍋，蒜碎加入小火爆香。5、冷飯放入炒鍋里以中火炒之後，鹽、胡椒粉調味稍炒即可 。6、上方圖拼盤 。7、食前飯上撒一點乳酪粉，西葫蘆淋上一點義式黑酢、橄欖油即可食用 。小訣竅1、蒜碎爆香可用小火，以免焦掉 。2、乳酪粉依個人愛好而撒入。
