意式燴大蝦

意式燴大蝦是具有地道義大利風味的大餐，主料是龍蝦肉、奶油。

基本介紹

• 中文名：意式燴大蝦
• 所屬國家：義大利
• 所屬菜系：義大利餐 蝦類
• 主料：龍蝦肉、奶油

基本信息

所屬國家：義大利

所屬菜系：義大利餐 蝦類

製作原料

大蝦肉1000克，意大利麵條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。

製作方法

1.意大利麵條煮熟，用涼水浸控乾.

2.大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調好口味，把蝦段放入燴之

3.意大利麵條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。