意式家常番茄醬

基本介紹

• 中文名：意式家常番茄醬
• 主要食材：番茄，洋蔥
• 分類：醬，自製醬

用料

材料	用量
番茄	7個
洋蔥	1個
大蒜	3瓣
糖	1勺
鹽	少許

做法

1. 番茄洗淨去蒂剁碎（或用料理機打成泥）待用。大蒜剁碎（或壓泥）待用。洋蔥剁碎待用。

2. 鍋入油燒熱入大蒜爆香，入洋蔥翻炒至洋蔥變色，入番茄熬煮至喜歡的粘稠度加入糖、少許鹽攪勻關火。

3. 趁熱裝入乾淨無油無水的容器密封，待涼放入冰櫃冷藏保存。