意式千層餅

意式千層餅，是一道美食，製作原料主要有意大利麵片、牛肉餡、番茄醬等。

基本介紹

• 中文名：意式千層餅
• 主要原料：意大利麵片4片，牛肉餡
• 輔料：鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙
• 配料：乳酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）

材料

意大利麵片4片，牛肉餡200g，番茄醬80ml，鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奧里根努香草1茶匙（5g），洋蔥1個（切絲），橄欖油1湯匙（15ml），乳酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）

做法

意大利麵片放入熱水中煮10分鐘，然後取出用冷水沖涼待用。

中火燒熱鍋中的橄欖油，放入蒜碎和洋蔥絲爆香，隨後放入牛肉餡翻炒片刻，將水分炒乾，隨後調入番茄醬和少許清水，拌炒均勻後再放入奧里根努香草、鹽和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分鐘製成番茄肉醬。

取1片意大利麵片放入烤盤中，先均勻的放入一層番茄肉醬，然後再放入一層乳酪碎，接著再蓋上1片意大利麵片，照此方法將所有用料層疊做好。

將烤盤放入已預熱至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分鐘即可。