恰瑪古月月紅

恰瑪古，一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物，南疆許多地區的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史，恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽聖果。　簡述　恰瑪古

恰瑪古　維吾爾營養保健領域的世紀發現

新疆第一果——恰瑪古　二千五百多年的食療史驗證長壽聖果　新疆哪一種植物最知名，對人類的貢獻最大？　恰瑪古　如果有人回答說是恰瑪古，一種即沒有哈密瓜香甜也沒有雪蓮珍貴的植物果實，那么就連很多從小吃恰瑪古長大的維吾爾族人可能也會不以為然，然而中國農科院等相關教授卻認為，未來能夠在人類頂級天然保健產品中占據一席之地，足以引起新疆人乃至國人自豪的純天然植物非恰瑪古莫屬。　恰瑪古，一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物，南疆許多地區的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史，恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽聖果。　在新疆，尤其是南疆地區，如果向當地人問起恰瑪古，您一定會聽到許多神話般的傳奇故事，兩千多年來，在民間流傳著許許多多有關恰瑪古治病強身的故事。在《大醫典》等多部維、漢醫典中都分別對恰瑪古的保健、治病功效作了詳細的介紹。　至今，維吾爾民間流傳著這樣的說法…… 　每到月圓之夜，用木刀把還長在地里的恰瑪古帶葉削開一個上蓋，挖去中間一部分果肉，放入一小塊冰糖，再蓋好削開的上蓋仍令其長在地里，於是這吸收了月亮精華的恰瑪古，會自然滲出少許甘露般的液汁，這汁液就是治病強身的良藥，每天做數枚這樣的恰瑪古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、通便利尿、生髮美容、筋骨強健、百病不生。　長壽老人的自豪之本　新疆阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的產地，雖然這裡是出了名的貧困縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉，當地人們的身體素質很好，古稀的老翁仍有生育能力，百歲老人生活能夠自理。據當地政府2005年的統計顯示，這裡80歲—99歲的老人多達315人，100歲—120歲的百歲老人竟有9人！　其實這裡的衛生和營養條件都極為惡劣，只是人們幾乎天天以恰瑪古為重要的食物，這裡的長壽老人將恰瑪古譽為填精壯骨的長壽聖果。當地自古存在一種有趣的現象，七、八十歲的老大爺居然還能夠生育，於是男人們常常會自豪的調侃說“我們八十歲的男人可以娶二十歲的姑娘！”。　柯坪男性的這份驕傲都歸功於神奇的聖果——恰瑪古。　然而，柯坪恰瑪古的神奇作用遠不止此。關於恰瑪古的故事　這裡的人可以給你講上一大筐的故事：　一、古老的傳說　在中國新疆維吾爾自治區天山西南、塔里木西北，有一片神奇的紅色沙漠，如火焰、似波浪、雅丹地質形成的小山丘，一個個象紅色的巨蛙，或單體或重疊，栩栩如生，在這裡生長著一種綠色生命，被人們譽為長壽聖果——恰瑪古。　這裡浮土深及膝蓋，風起沙塵漫天，細細的赤沙如紅色的海洋，厚厚的鹽鹼似皚皚的白雪蓋地，戈壁的高溫能蒸熟雞蛋，嚴重乾旱缺水，許多山地寸草不生。這裡光照時間很長，白晝溫差很大，土壤中富含多種有利於人體的元素和礦物質，無任何污染，自然環境非常惡劣，而自然生態又特別平衡。有28眼清澈的泉水養育著這裡的綠色生命，特殊的自然條件造就了原始品種的恰瑪古獨特神奇的、調理全身的功效和保健作用。　相傳在很久以前，有一個遊牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來到這裡，在蘇巴士（維吾爾語：水的源頭）住了下來，太陽落山後，千年修煉的精靈化為少女來到了小伙子身邊，不久，他們結合了。生了很多孩子，他們的後代男子強悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過著快樂幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰癧、熱毒風腫等病魔偷襲了這裡的人們，很多人因患病而痛苦、重病無法醫治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強健身體的神奇物種，長壽聖果——恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……　二、月圓之夜　在維吾爾民間流傳著這樣的故事：達吾提老人生病了，不知道從哪天起他感到渾身無力，咳嗽不止，每天下午出現潮熱。這天早晨，咳出了許多鮮血，幾天后便臥床不起，一家人非常著急，請來了村裡有名的老醫生。老醫生診視後說這是蟲病（肺結核），對達吾提老人的兒子口授一秘方，老人的兒子聽後連連點頭稱是。這時正是初秋的上弦月，每天日落之後一個人影出現在恰瑪古地里；早晨日出之前，這個人影又出現在恰瑪古地里，從地里出來時，只見他手裡捧著一隻小木碗，碗內有半碗甘露般的汁液，原來是達吾提老人的兒子。回到家中，他把小木碗捧到老人嘴邊，讓老人慢慢喝下這汁液。半個月後達吾提老人能夠下床走路了，從那天起，達吾提老人每天早晨日出之前來到恰瑪古地里，用小木勺從恰瑪古中瓢起這汁液慢慢喝下。三個月後，老人已恢復了健康，紅光滿面，渾身充滿了力氣。　人們不禁要問，這是什麼靈丹妙藥，這樣神奇。根據維吾爾民間醫典記載：恰瑪古自然滲出的汁液，有病者日喝九個，可消除頑疾，解除病痛；無病者日喝一個，可預防疾病，強身健體。用恰瑪古滲出的汁液治病時維吾爾醫的秘方。……深秋的金陽落入地平線，月圓之夜，用木刀把長在地里的恰瑪古帶葉平削開一個上蓋，挖去中間的一部分果肉，放入一小塊冰糖，這長在地里的吸收了月光精華的恰瑪古，會自然滲出少許甘露般的液汁，這汁液就是治病強身的良藥，每天做9—27隻這樣的恰瑪古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，空腹喝下，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、通便利尿、生髮美容、筋骨強健、百病不生。　恰瑪古為什麼會有這么神奇？　早在兩千年以前，我們的祖先就把恰瑪古當飯吃，充軍糧，治療疑難雜症，積累了豐富的治療、保健知識和方法。在《本草綱目》等藥典、《大醫典》等維吾爾醫典中分別對恰瑪古的植物來源，藥材性狀、藥理作用、功能主治等都有詳細的記載，其中有這樣的記述：恰瑪古，無毒、性溫歸胃經、歸肝經、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。潤肺止咳、清肝明目、填精壯腎、軟腸通便、利尿消腫、治霍亂、瘰癧、乳癧、消渴……內服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、生精、補氣、消渴、提神，其功甚偉。　今天，經中國農科院的科研分析和新疆維吾爾自治區檢測中心的檢驗結果證實，恰瑪古中富含多種營養成份和有效元素，其中有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、蛋白質、粗纖維、粗脂肪、多糖、皂甙、亞油酸、類黃酮、蕓薹素、多種胺基酸、無機鹽、鈣、鐵等。　恰瑪古是高鹼性的植物，對酸性體質的人起到平衡作用。據專家說中國人有80%都是嚴重的酸性身體，這些人群約有近60% 屬於亞健康身體，需要進行鹼性物質的補充，不然就會導致各種疾病的發生。恰瑪古月月紅的原料：

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